471 劉富貴的「優良品質」（1/2）

來到了農家燉，店門口這邊已經停滿了車。跟包間兒一樣，要不是知道劉富貴今天會過來，這個包間跟車位在這個時候，你都別指望能有。

農家燉，也算得上是省城目前的知名菜館之一。著名，還稱不上，畢竟沒有歷史。但是這裡做出來的燉菜那個味道，只要是好這一口的人，都會豎起大拇指。

而且相較於那些著名館子來講，農家燉的菜量更大一些，價格更優惠一些。雖然距離春節還有很久呢，現在人們就已經開始過來打聽年夜飯訂桌的事情。

不要以為這是在開玩笑，一大家子十幾口人，三大主打燉鍋一出，再配上一些別的菜，經濟實惠，吃得還熱鬧。

只不過老黃現在還沒有考慮這方面的事情，要是真的操持年夜飯，肯定還需要再準備一些別的菜。最起碼烤鴨，還得往上添一道。

這都是一個體系的麼，別看烤鴨僅僅是在超市中銷售。到時候也可以放到這邊來，作為一道硬菜。

這也都是昨天劉富貴跟黃智才聯繫的時候聽說的，心中還是蠻感慨的。畢竟這也是自己的店啊，運營得這麼好，他能分到的小錢錢，那也是很多的。

車子剛剛停穩，陳二丫她們就帶著樂樂和花花一家直接往店裡跑。

對於這裡，她們那是熟得不能再熟了。基本上就是當成了根據地，有情況要來吃一頓，沒情況，創造情況也要過來吃一頓。

其餘的人到的都比較早，是直接從超市過來的嘛，劉富貴他們反倒是最後到的。

第一道菜，當然就是他帶過來的那些螃蟹。哪怕他平時也是很豪爽的人，這次帶過來的螃蟹也不多，一人分一個，還是可以的，多了就沒有。

頂多也就是丫頭們被照顧一下，每人能分到一對兒。再多的話，劉富貴這邊也是真的抗不住。真心捨不得，都為了以後的繁育做準備呢。

「要說養螃蟹，我沒這個本事。但是要說吃螃蟹，我還是有一些話語權的。」黃智才吃了一個螃蟹鉗子後笑著說道。

「富貴這個蟹，不賴，是真的不賴。陽澄湖大閘蟹之所以出名，就是因為同樣是大閘蟹，蟹肉的口感與眾不同。」

「富貴的這個大河蟹，同樣如此。蟹肉味甘、緊實，膏黃滿殼。即便是蟹腿里的肉，都非常飽滿。」

「最為難得的，就是這個個頭。有些人總覺得螃蟹大一些，價格飄好多，就有些不理解。其實會有這樣的定價，還是根據口感來講的。這一口肉吃下去，當真是甜到喉嚨里，香到嗓子眼。」

「我當初沒說差吧？那時候我就覺得富貴的這些河蟹會有驚喜，還真被我給說對了。」趙錦榮一邊吃著一邊接過了話頭。

「往常也吃河蟹，當地的、外地的，知名產地的，就算是大閘蟹也頂多就是啃一頓完事。可是富貴的這些河蟹不同，吃了還想吃啊。」

「就是老黃說的這股子甜味兒，還有這個蟹肉的緊實勁兒。就好象吃龍蝦肉都差不多，這個味道我個人覺得，已經超過了大閘蟹。」

「等將來真正上市的時候，可得繃著點兒價走。別看現在大閘蟹的價格嗖嗖的往下掉，你這個是真不賴。」

「說起這個，我倒是真的有些拿不準了。」劉富貴給樂樂將蟹黃挖到小碗裡後說道。

「這兩年河蟹的價格持續走低，知名產區的好蟹好像也就是一百出頭一斤。咱們這個個頭雖然大一些，口味好一些，能賣上兩百塊麼？那樣的話，一隻蟹可就是一百來塊啊。」

這也是他一直在琢磨的一個問題，就是這些螃蟹的定價問題。

一百塊錢，買一隻大個的海蟹，可能很多人稍稍猶豫一下，就會下手。但是買河蟹，就算是個頭大一些，他也覺得這個真的需要勇氣。

更不用說這兩年河蟹的價格持續回落，有時候三兩多的大蟹，七八十塊一斤都不是那麼好賣呢。偶爾還得給抹個零，壓點兒分量。

「富貴，其實你做買賣啊，就是膽子太小。今兒說起了這個，我也有事情跟你商量一下。」趙錦榮將挑空的螃蟹殼放到一邊，擦了擦嘴說道。

「從現在咱們的銷售情況，還有正常的菜價來衡量的話，咱們的這些菜，定價有些低了。別看比市面上的這些菜價格高，但是你投入的成本和人工，絕對是他們的三倍還要多。」

「所以我覺得咱們所有的菜，都得提提價了。每斤大概在一元到兩元之間，要跟據市場價格來確定。」

「趙哥，這個成麼？現在咱們的菜，也不便宜啊也都是隨行就市的走呢不是。」劉富貴有些遲疑的說道。

「看著了吧？他就是膽子小。」趙錦榮笑著說道。

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