510 泡菜很不錯（2/2）

貌似胡亂的瞎醃泡菜，好像真的蒙對了路子。

即便當時醃製的時候連糖都沒有放，但是這股淡淡的甜味卻恰到好處。他不知道以前吃的那些泡菜到底正經不正經，可是他知道現在吃這個，味道蠻不錯，比以前吃的那些要好很多。

因為這個泡白菜，還帶著一股子清香味呢。要是以後的白菜也都能像這樣的話，將來自己深加工成泡菜，也是一個很不錯的路子。

將閨女從大大黑的後背上給抱下來，然後往肩膀上一扛，直接就往山下跑。管這個泡菜到底有沒有醃好呢，反正他覺得可以吃了，那就得吃。

都是自家出的嘛，自己覺得不錯，那就得跟大家分享一下。

他帶回來的可不僅僅是醃白菜，還拎了一根白蘿蔔。原本的白蘿蔔，現在已經變成了黃蘿蔔。梔子果果然很霸道，這才多久啊。

「富貴，泡菜好了麼？」李絲雨有些嘴饞的問道。

剛剛劉富貴搶樂樂的白菜葉子，她可是看在眼裡。當時就挺饞的，只不過沒好意思張那個嘴。

現在看到劉富貴將白菜切條、蘿蔔切片之後，她就有些忍不住了。

劉富貴可不是那差事兒的人，也知道在李絲雨這個階段，但凡要是對啥食物感興趣了，那要是不吃到嘴，後果會很嚴重。

隨便裝了個泡菜和蘿蔔的拼牌，送到了李絲雨的跟前兒。小樂樂也不差事啊，也湊了過去，拿了一片兒黃黃的蘿蔔片咔咔的啃了起來。

劉富貴也拿了一片，這個黃蘿蔔吃起來就沒有醃白菜那麼口感層次很豐富的感覺。但這並不代表著個黃蘿蔔就一點好處都沒有，吃到嘴裡的口感很脆，而且裡邊保存的水分還很多。

這個黃蘿蔔醃製的時候，往裡邊加的是糖，所以這個甜味就沒有醃白菜那麼「清香可口」。但是這也是在吃到了醃白菜之後，要是單獨吃這個黃蘿蔔，那個味道也不賴。

而且這個黃蘿蔔醃製的時間還有些不到位，在蘿蔔中間還有一元硬幣大小的地方沒有變黃。這算是目前來講的不足之處，不過這個也沒關係，再醃幾天應該就差不多。

一盤子泡白菜和蘿蔔片，就讓李絲雨和樂樂當零食全給吃光光。

「味道咋樣？」劉富貴笑著問道。

「很好吃，不過好像辣椒放的少了一些，要是再辣那麼一點點，味道會更好。」李絲雨有些不好意思的說道。

劉富貴點了點頭，「當時也不知道這個辣椒到底有多辣，就沒敢放那麼多。現在這個黃蘿蔔的甜味還差那麼一點點，等我好好琢磨琢磨，看看怎麼能夠將這個甜味調得更自然一些。」

「要不你用蜂蜜水試試？就是需要的有些多，也不知道會不會太浪費。那些蜂蜜水在烤鴨的時候，讓烤鴨的味道都很好呢。」李絲雨說道。

「誒？還別說，這個提議不錯。反正又不是全部用蜂蜜調水，到時候往裡摻一些試試，反正還剩下不少蘿蔔呢，明天就再醃一小缸。」劉富貴略帶欣喜的說道。

做泡菜，他可不是專業的，也需要大傢伙群策群力才行。他就覺得李絲雨的這個點子很不錯，蜂蜜水的甜味兒那是太自然了。

那邊鍋里的高粱米也煮得差不多了，劉富貴這邊也開始剁肉餡、炸肉醬。

大傢伙過來後看到桌子上的菜，也拿劉富貴打趣兒了一通。他在外邊大吃二喝的，回到家裡邊就開始憶苦思甜了嘛。

這當然是玩笑話，又不是說劉富貴不在家裡，大傢伙連口肉都吃不上。都是該吃啥吃啥，跟劉富貴在不在家可沒關係。

不過今天這個泡白菜和黃蘿蔔，受到了一致好評。因為大傢伙發現，這個也算得上是鹹菜，但是它們這酸甜的口感，不管你是空口吃、就飯吃，還是配酒喝，都很不錯。

即便都是劉富貴最親近的人，也都感慨得不行。因為劉富貴這個運氣，真的是沒話說了。誰都知道當初為啥要弄這個醃白菜和泡蘿蔔啊，還真就整成了。

不用看什麼GG，好不好吃剛剛大傢伙都吃了，這個味道就已經征服了大家。也不用去想著什麼外銷，在咱們國內這個泡菜也不帶差的。

劉富貴的心裡邊，那也是美滋滋的。來年的地需要種二茬的多了一些，這些地用來種蘿蔔白菜，會很美麗啊。

別看沒有西瓜的單價那麼高，可是在管理上省心，產量也不低，這就預示著一大筆錢。

只不過這個工藝，還得好好把控一下。要不然每一次的口味差好多的話，將來的口碑也會受到影響。