999 副廚升主廚（2/2）

現在的網絡也是真的很強大，別說老劉昨天晚上睡覺前也琢磨了一下這個佛跳牆該咋做。就算是現在對照著網上介紹的那些弄，也是手拿把掐的。

當然了，網上的這些都是通用版或者說是簡化版的，那些飯店裡正經的大廚，肯定還有獨門的手法。

這個老劉也不是那麼在乎，本來自己做飯就是在作弊嘛。現在就算是工藝差一些，珠子多少也能幫忙不是。

老劉主廚、樂樂二廚、郭凱恩幫廚，這就是今天的主要配置。

不過在做飯這個事情上，郭凱恩是真不行。估摸著在家裡也就是做個涮鍋、下個麵條啥的，反正在處理的時候，還得小樂樂幫忙指導一下。

小樂樂在處理的時候，那可是非常認真的，就拿這個鴿子蛋來說，剝殼的時候才嘗了一個。

這時候平安也開著車子趕過來，他也有食材往這裡送啊，雞和魚，還有一隻梁小雲給樂樂特別烤的鴨子。

哪怕還沒有到午飯的時間，樂樂二廚也美美的啃了一根鴨腿兒。

「小雲咋沒跟著一起過來啊？」劉富貴問道。

「別說小雲了，我一會兒都得回去。晚上幾點開飯？到時候我們掐著點兒過來。」平安笑著說道。

「六點多就到我這裡吧，超市那麼忙？實在不行就多顧倆人。」劉富貴說道。

「小雲是看著烤鴨，離開不放心。我也是，每天不將這邊的店都給巡一遍，我也不放心。」平安說道。

「平安叔叔，爸爸要燉佛跳牆呢。」樂樂在邊上插了一句。

「哈哈，應該是樂樂燉才會最好吃。」平安笑眯眯的說道。

聽到平安的話，樂樂眨了眨眼睛，看向了老劉。

老劉倒是無所謂，誰燉都一樣。讓閨女燉也行，自己在邊上指導唄。

然後這個主廚的位置，他就給讓出去了，接下來的活，都讓小樂樂來張羅。

給郭凱恩都愁夠嗆，劉富貴是不是太能欺負閨女了？你帶著閨女玩就好了嘛，讓小傢伙那麼累幹啥？不管是大骨頭還是雞，小傢伙現在可都是很認真的在清洗。

「習慣就好了，在家裡邊也經常這麼欺負樂樂。」陳大丫有些無奈的說道。

「錯了，我這是在培養樂樂的動手能力。」老劉一本正經的說道。

「哈哈，我先撤了，晚上再過來蹭飯。」平安笑著說道。

「富貴，平安表現得可是真不錯，這不是當著你的面才夸，而是真行。」郭凱恩笑著說道。

「雖然說平安在大局觀和發展方向的把控上還稍稍差一些，可是他的這份兒責任心，那就是很多人比不了的。」

「每天都要轉店，也算是一種監督吧，每天的路線也都不一樣。要是哪個店一下子有太多貨要送，缺人手的時候，他還會直接頂上去。」

「前段時間跟我也聊了一次，以後就打算留在帝都這邊了，我也幫他踅摸房子呢。把他交給我吧，你放心。」

劉富貴笑著點了點頭，「不跟你說客氣的話了啊，不管是平安還是三叔、三嬸，在以前跟我都沒少吃苦。」

郭凱恩笑了笑沒說啥，自己應承下來的事情，那就沒個差。而且他也知道，幫平安，領情的就是劉富貴。

兩人說說聊聊的，樂樂那邊也開始燉大骨湯和雞湯。這個一會兒都是要加到佛跳牆裡邊去的嘛，中午這個大骨頭，還能來個手撕拆骨肉，蘸著蒜醬吃也很不錯。

其實老劉都覺得，佛跳牆之所以這麼美味，也是因為這一罈子是將山珍海味都給囊括進去了。

好像在食材上來講，也是可以多種多樣的選擇。除了那些名貴的主要食材，這個輔材的搭配上，就可以自由發揮。

劉小丫在那邊燉湯，他在這邊也開始刷酒罈子。傳說中，還是得這種酒罈子燉的時候最有滋味。

老劉倒是覺得，也未必。普通的罈子，放一些花雕酒，掌握好了也是一樣的效果。這個，差不多就是人們過於講究的結果吧。

就像好多人做蛋炒飯一樣，還非得整啥隔夜的米飯才行。老劉就沒有那麼多講究，剛煮的米飯只要放涼了，炒的時候不黏鍋，那就沒問題。

這邊刷完罈子，他又開始處理起牛肚。看了劉小丫一眼，現在的劉小丫也在很認真的看著手機上的視頻學習呢。