323 烤鴨三吃（2/2）

冤有頭債有主麼，這個郭凱恩就是董天舒給拉過來踩自己的。WHO怕WHO啊？自己本來也不是啥烤鴨名家，這叫光腳的不怕穿鞋的。

隨著劉富貴將爐門打開，院子裡的氣氛也變得越發的微妙。

最鬱悶的還是陳意涵，心中對於董天舒和郭凱恩也很是不滿。今天是自己的好日子，他們卻過來給添堵。

看著今天的烤鴨，劉富貴都滿意的點了點頭。今天的運氣不錯，這個火候剛剛好。鴨皮顏色紅亮，沒有烤焦的地方。

拎起邊上的廚刀，直接就在這隻烤鴨上片起來。

這時候劉富貴的刀工就有些不夠看了，片出來的鴨肉薄厚不一，而且上邊帶著的鴨皮也有些多。

雖然說鴨皮才是吃烤鴨最香的部位，但是你要是帶太多的話，就會膩。而且整隻鴨子就那麼多的鴨皮，你現在片下來這麼多，後邊的鴨肉可不就每皮可分了麼？

鴨子片完，就跟大傢伙兒想的差不多，果然剩下了好多沒有皮的鴨肉。不過劉富貴可沒就此停下，將片好的鴨肉放到桌上後，剩下的鴨架子剁好熬湯，多餘的那些鴨肉也直接上鍋炒。

就算是他的刀工再差，也不可能差到這個地步。椒鹽鴨肉，這可是樂樂愛吃的，今天的鴨子還多，正好給樂樂弄一盤，就算是涼一些也能當零食吃。

「哇，大叔，這個好好吃，真的帶著西瓜味兒呢。都不用卷餅吃，空嘴吃正好。」他這邊還在忙活呢，那邊陳雅蓉的喊聲就響了起來。

「就是瞎糊弄的，沒想到還真管用啊。」劉富貴扭過頭說了一句，然後就在鍋里繼續弄。

「二位也嘗一嘗吧，泡了西瓜汁之後，味道確實很別致。」陳院長吃了兩片後對著那兩位大師傅說道。

雖然說跟董天舒和郭凱恩也都認識，跟他們的上一代也都是朋友。但是現在的他就覺得他們做得有些過分了，做人不能太得寸進尺啊。

而且劉富貴過來的本意還是幫陳意涵治病的，現在你們就這麼過來踩他，是不是有些不將陳家給放在眼裡？

兩位大師傅也沒有客氣，對於劉富貴的這個烤鴨同樣很好奇。

畢竟是在這一行鑽研了這麼多年的存在，今天的劉富貴也算是他們的半個同行吧。同樣是沒有卷餅和菜，直接夾了一片兒烤鴨細細品嘗。

他們是真正的行家，這片鴨肉吃到嘴裡，自然就能夠很精準的把握。

從火候上來講，有些嫩了，如果再多烤十分鐘，這個鴨皮會更加的脆。但是從滋味上來講，都讓他們很驚奇。

鴨肉很細嫩、爽滑，鴨皮雖然有油脂，卻不膩。尤其是那股西瓜味兒，吃起來也很爽口。這個鴨子你要是卷餅吃，好像還真不好吃，就這麼空嘴吃，或者簡單刷一點點的醬料最好。

「劉先生，您的這個鴨子是從哪裡採購的？」便宜坊的大師傅好奇的問道。

「哪裡採購啊，就是家裡邊自己養著玩的。來，再嘗嘗這個椒鹽鴨肉，樂樂很愛吃呢。」劉富貴將盤子端過來隨口說道。

這也是他的一個底氣來源，自家的鴨子雖然是散養的，但是在味道上來講，可不比他們那些特供的差。

看到自己喜歡的菜端上來，樂樂直接就改換陣地，拿著小筷子開動起來。

在吃喝上，樂樂就是陳雅蓉的引路人啊，知道只要這個小傢伙兒喜歡吃的菜，味道一般都不會差。

這個椒鹽鴨肉可不是很多，大家你嘗嘗、我嘗嘗的，就直接見了底兒。

「這個鴨肉炒得好，外邊滋味很足，裡邊的鴨肉還卻帶著汁水，吃起來一點都不干。」陳爺爺放下筷子後笑著說道。

「吃了半天，口渴了吧？再來碗鴨架子湯。工夫稍稍差一些，不過味道應該也不差。」劉富貴又將熬好的鴨架子湯給端了上來。

這個鴨架子，可就是他自己的鴨架子，便宜坊和全聚德的他都沒有用。自家的鴨子放心啊，再用了他們的，搞不好就會躥味兒。

看著大家都在喝鴨架子湯，董天舒的臉色就有些難看了。這可不是劉富貴又動了啥手腳，而是他覺得自己被打臉了。

帶過來的全聚德和便宜坊的鴨子，就開始的時候動了那麼幾塊兒。現在跟剩下的薄餅，一起放在邊上。

而劉富貴的烤鴨呢？不僅僅片的鴨肉吃沒了，炒的鴨肉也吃光了，就連鴨架子湯都很受歡迎。

更加鬱悶的就是，帶過來的兩位大師傅，也說劉富貴這個烤鴨做得不賴。所差的，僅僅是一些火候的掌握。