444 爆肚劉重出江湖（2/2）

還得說是當老闆有當老闆的好處，後廚那邊已經將牛肚都給切好了。他這邊就控制好火候，把肚給爆出來就行。

雖然說，剛剛陳二丫她們已經吃得溝滿壕平了。可是對於爆肚這樣爽口的菜，那是再吃一些啥問題都沒有。

看到他們都挺喜歡吃的，劉富貴也是很大方的給他們多爆了一盆，留在這邊。

這是加菜，不能光給丫頭們，旁的屋也得來一份。今天是開心的日子，有好東西了，大傢伙就得分享一下才行。

看到劉富貴推著小車過來，吃過的人一下子來了精神。燉菜好吃不假，這個爆肚的滋味也是很美的。

對於大家來講，今天這個爆肚加菜，那是非常棒的。

好多人其實還是沒有吃過劉富貴的爆肚的，都是朋友關係，被劉富貴給叫過來捧場的麼。然後他們就覺得劉富貴做這個爆肚，好像有些隨意。

就是把鍋下的便攜燃氣罐給調大一些火，然後等鍋里的水開了，就用大漏勺在邊上的盆子裡舀一大勺子切好的肚絲兒。

很隨意的往鍋里一丟，然後拎著勺子攪和幾下子，再直接用大漏勺給撈出來裝盤。最後這個調料就更隨意了，好像就是蒜泥、麻醬和香菜。

雖然這個爆肚在老劉做的時候，看著挺隨意的，但是這個味道你吃起來，就不是那麼隨意了。

任誰吃到口中，都能夠感受到爆肚的鮮和脆。在看到服務員們隨後給端上來的調料盒，也知道為啥劉富貴開始就給了那麼點料。

每個人的口味不同，那個僅僅是基礎的料，你完全可以根據自己口味再接著加。

有了在陳二丫她們那邊的經驗，劉富貴每個屋裡都直接給爆了兩大盆。這個就吃吧，不占肚兒。

「雖然說不是第一次吃到這個手藝了，這個爆肚不比帝都那些名家做出來的手藝差。」郭凱恩吃了兩大筷子爆肚後笑著說道。

「估計這也就是富貴兄弟沒時間，要不然到帝都弄個烤鴨店或是爆肚店，這個錢都能躺著賺。」

「哈哈，我可是分身乏術，現在家裡邊的這些事情都夠我忙活的了。」劉富貴將剛剛爆好的肚兒給端上桌後笑著說道。

「大富大貴估計是夠嗆了，這些小買賣折騰一下，還是有想法的。將來這個店，還得靠大家捧場啊。不過你們要優惠啥的，都直接找黃哥去，那都歸黃哥管。」

「得，你把人情給賣了出去，回過頭來卻要折磨我。」黃智才無奈的說了一句。

「可不就是這樣麼，反正咋經營我是一點都不管。我就管給你種菜，養雞鵝魚。豆腐房大概還有十天左右才能開起來吧，磨盤那邊出了點小問題，還得等一等。」劉富貴說道。

「成，反正你什麼時候把豆腐弄出來，我這個魚鍋就什麼時候再往外邊推。」黃智才點了點頭。

他倒是不覺得這是什麼大事，反正現在有雞有鵝，也能夠把這個飯館給撐起來。

今天他也很開心啊，大傢伙的誇獎那是流於表面的，鍋里的菜吃到見底兒，那就是實實在在的。

這些人都是經常下館子的人，你不合胃口的菜，他們也就是捅幾筷子完事。他可不怕這些人吃得多，那是吃得越多越好。吃得越多，就證明這個菜的味道那是真不賴。

這個飯館，算是他人生之中的第二春。一直都是在餐飲圈裡轉，只不過以前都是給別人打工，這次自己是老闆。

其實剛剛大傢伙的飯都已經吃得差不多了，可是劉富貴這個爆肚呢，真的是太爽口了。一下子把大傢伙的食慾，又給勾了出來。

剛剛吃飽了，有問題麼？真的沒問題。誰的肚子還不能再壓一壓、撐一撐啊。劉富貴也算是自作自受吧，反正他這個爆肚是得接著爆。

這也就是服務員買得多，要不然他還得出去跑一趟，接著買。

雖然說今天開業，到現在還沒有散客進來吃飯，但是從某種意義上來講，今天也算是弄了一個小小的開門紅。

燉菜的品質是不會變的，既然能夠獲得了這麼些人的認可，那麼對於很多人來講，這個味道就是非常棒的。而且燉菜館這個菜，還算得上是老少皆宜的菜品，受眾面也是非常廣的。

其實今天過來參加開業典禮的好多人都知道，這個館子肯定會成為省城一流的燉菜館。不吃沒有發言權，吃過之後他們就覺得哪怕離得遠，想吃燉菜了也得到這裡來。

不是為了黃智才給的那些優惠，是奔著這個味兒來的。