第1260章 橡子涼粉(1/2)
霍馳見強盜廚子們已經將蜜汁豆乾準備的差不多了,那些鐵鍋一個個熱氣騰騰,正在進行著收乾的最後工作,霍馳便招呼廚子們過來,觀摩他即將準備的最後一道利用黃金藤製作的豆腐菜。
霍馳又把鷹身人的蛋打開一個,他現在有些心疼了,因為這是最後幾枚從魔保會的倉庫中取出的蛋了。
不得不說,這麼多的蛋對於雪豹隊來說,可能幾個月都吃不完,可是把它們扔入狼人和強盜堆里,真是分分鐘就不見了。
攪拌好蛋液之後,霍馳又切了一些解除麻痹草藥碎和薑末備用。
取來一個大碗,將豆腐倒入碗中,用勺子將這些豆腐全部碾碎,再將剛才準備的解除麻痹草藥碎和薑末一起倒入。
加入適量的澱粉以及清水,再將蛋液、剛才留下來的岩牛肉末、適量的麵粉、鹽、花椒碎、黑胡椒碎後攪拌均勻備用。
鐵鍋燒熱,倒入食用油,油七成熱時,霍馳用勺子舀了一勺剛才準備好的豆腐混合物,輕輕一翻轉,小心地放入鍋中,一個豆腐丸子立刻沉入了鍋中。
霍馳的速度很快,沒過多久,一碗豆腐混合物便全都變成了鍋中的丸子。當這些丸子浮起變成金黃色時,霍馳便將丸子盛了出來,一大盤金燦燦圓滾滾的異界強盜版豆腐丸子便完成了。
「你們過來嘗嘗吧。」霍馳再次招呼那些餓狼一般的強盜廚子過來,這次廚子們已經顧不上個人衛生的問題了,有些人乾脆直接上手,捏起一個丸子就扔進了嘴裡。
「呼——燙——呼——好吃!」廚子們心急完全沒顧上這些丸子是剛從油鍋里撈出來的,他們一個個把滾燙的丸子塞到嘴裡之後,忍不住又是吐氣又是呼氣,不過當丸子溫度稍稍下降,他們可以咀嚼的時候,一個個卻皆是嘆服不已。
「皮酥脆,內里鬆軟咸鮮焦香,我覺得這東西我一口氣吃100個也沒問題!」更有廚的已經迫不及待的吃完了一個,又過來吃第二個了。
霍馳見狀點了點頭,看來廚子們對這個豆腐丸子也很滿意,於是他又道:「這道菜製作簡單,就是需要你們將它們做成丸子型炸出來,你們會製作了嗎?」
「會會,這個不難。」說話間強盜廚子們已經把這一大碗豆腐碗的吃得一乾二淨了,之後他們到是不等霍馳催促,便一個個繼續製作起豆腐丸子來。
霍馳見強盜們忙活了起來,乾脆順道去檢查了一下正在蒸製的豆腐雞蛋羹以及已經開始收湯的蜜汁豆乾。
「豆腐雞蛋羹已經差不多了,那些蜜汁豆乾可能還需要再有三五分鐘也就可以了,你們在這裡先做著,我去看看那邊怎麼樣了,你們可要記得及時將菜盛出來,不要弄糊了。」
霍馳準備去看看橡子了,便再次囑咐了強盜廚子這麼一番,這才走到了那些正在凝固成型的橡子粉旁邊。
霍馳蹲下身子,用手戳了戳其中一盆已經冷卻的橡子粉,完全凝固成型的橡子粉頗有彈性,輕輕用手按下去,這些呈現棕褐色的橡子粉甚至能夠回彈起來。
看來已經差不多了,霍馳立刻小心的用刀在大盆的邊緣劃了一圈,再將這個盤整個倒扣在案板上,輕輕將盆提起,一大塊棕褐色的橡子豆腐便出現在了檯面上。
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