第1116章 小火慢煎(2/2)
他將碗倒扣過來,用手將膠狀物稍稍塑形,令它們變得方正一些,這才用抹了一層薄油的刀將它切成了兩指厚三指長的小方塊。
全都切好之後,霍馳將這些q彈可愛的白色小方塊留在了檯面上,他又找來一個淺盤,在裡面倒入了椰蓉。
小心地將這些白色的小方塊全都滾上椰蓉之後就可以裝盤了,現在這些冰晶小方已經變成瑩白如雪頗為可口的小點心了,霍馳滿意地點了點頭,一盤口感q彈的異世界次大陸版椰奶小方就完成了!
做好了甜點,霍馳就要專心準備那些已經再次發酵的小包子了。
將平底鍋放在火上,鍋內抹上一層食用油,霍馳將小包子們一個一個的整整齊齊地碼放在了鍋中。
小火慢慢煎制,等待一會讓包子的底部變色且定型之後,再在鍋中倒入清水,水量達到包子二分之一的地方時,霍馳便不再繼續注入清水了。
鍋蓋蓋好,將煤油爐子的火調至最大(這裡的煤油爐最大的火量也就能達到正常煤氣爐的中火級別。),耐心等待兩分鐘左右,開蓋撒一些芝麻在包子上繼續蓋蓋煎制。
再等上兩分鐘開蓋,這次霍馳又在包子上撒了一些解除麻痹草藥碎,再次蓋蓋,繼續煎制一兩分鐘,等待鍋子已經發出噼噼啪啪聲音的時候,霍馳才將火熄滅。繼續燜兩分鐘之後,這些食物便完成了從包子到生煎的華麗轉身。
由於等待吃飯的人數很多,灶眼卻只有一個,霍馳還是花費了一些時間,才將所有的生煎都做好了。
當他將這些香噴噴的,異世界次大陸版半發麵生煎全都裝盤之後,二樓的房門也被打開了。
「哎呀,是不是全都做好了?」肖健喳喳呼呼的探出了頭來,他嗅聞著空氣中瀰漫的香氣,忍不住一路小跑地來到了廚房:「嘿嘿,今天吃什麼早飯?霍馳,我幫你拿上去。」
「都在檯面上了,咱們一起拿上去。」霍馳端著兩大盤生煎直接走上了扶梯,不過他還沒走到二樓便突然發現,肖健拿著盤子的同時已經迫不及待地拿起一個生煎塞進了口中。
「噗——」肖健還沒有吃過這樣的生煎包,完全沒有料到生煎是多汁而又特別燙的食物。生煎包一入口,滾燙的肉汁四溢,這小子不斷地呼出熱氣,卻是一點都捨不得將這些東西吐出來。
「肖哥,不能一口吞下去的,要先咬一口吸取湯汁,然後再大口食用。」霍馳見肖健那副狼狽的樣子,忍不住搖著頭向樓梯上走去了。
「呼呼——好燙,可是好好吃啊!」肖健跟隨在了霍馳的身後,雖然他被燙得滿臉通紅舌頭疼痛不已,但還是忍不住連連讚嘆生煎的美味。
「各位,準備吃早飯拉。」霍馳端著盤子來到了二樓,卻發現剛才還打地鋪的孩子們已經乖乖的起來了,這些孩子現在正打著哈欠,與大人們一起,將所有可以利用桌子台面全都推到了一起。
「來,放在這邊。」傅澤招呼著霍馳,目光卻落在了生煎上,他有些驚喜地詢問道:「今天是要吃包子?」
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