第784章 下酒的小菜（1/2）

此時的空氣中充滿了干香辛辣的氣味，令人感覺更餓了。夜色瀰漫，紐堡的大部分人可能早就進入了夢鄉。有誰能想到，外牆邊緣的公園帶里，居然會有人正在做夜宵呢？

干辣椒和洋蔥已經炒得開始變色，霍馳將胡蘿蔔絲放了進去，再加入一些解除麻痹草藥。翻炒均勻後，倒入一些甜麵醬，再放入適量碾碎成粉的孜然，繼續翻炒。

此時就可以下入切成絲的美人指了，美人指一下鍋，在高溫的燻烤下，這些粉粉的美人指立即捲曲了起來，顏色也由粉色變成了淺褐色。

繼續一翻炒小會，美人指差不多全都做熟了，為了保持食材的鮮嫩度，霍馳在鍋中撒入了少量的芝麻，翻炒兩下後就可以裝盤了。

由於夜色濃重，霍馳全憑鼻子聞到的氣味判斷食物的成熟度。做好之後他仔細一看，裝盤的感覺還不錯，就這樣，辛辣干香的一大盤紐堡乾鍋美人指便完成了！

做好了乾鍋美人指，接下來就要準備本次夜宵的重頭戲了，霍馳將之前剩下的已經開好膛的美人指橫著一切兩半，洗淨備用。

準備一個小碗，放入甜麵醬、番茄醬、再加入適量的蒜蓉、蒜泥和辣椒碎，再加入適量的白糖和生抽攪拌均勻。

鐵鍋燒熱，加入少量的油，油熱後放入少許洋蔥爆香，將剛才的混合調味料倒入鍋中，醬汁燒開翻起大泡泡，撒上一些芝麻後即可盛出備用，一碗自製萬能燒烤醬就準備好了（阿布小提示，有海鮮醬油和耗油的小夥伴，別客氣，放進去味道更好。）

平底鍋洗淨燒乾，不要放油將美人指段放入，直接煸炒出美人指的水分，美人指捲曲收縮的時候立即盛出。

平底鍋里放入適量的油，下入洋蔥碎煸炒出香氣，將剛才的美人指重新下入鍋中，繼續煸炒。

一邊煸炒，霍馳還一邊用鍋鏟將美人指壓平，將剛才做好的萬用燒烤醬倒入鍋中，繼續翻炒，其間撒入孜然、芝麻和辣椒段，繼續翻炒，美人指經常性的壓平炙烤，當鍋里的的湯汁基本收干後，立即出鍋，一大盤讓人忍不住口水直流的，異界紐堡鐵板美人指（平底鍋版）便完成了。

此時鍋里燉煮的美人指也可以出鍋了了，霍馳將由於糯米膨脹導致體積再次脹大的美人指撈出，瀝乾水分後稍稍晾涼，再將這些美人指切片裝盤，一大堆顏色誘人的異界紐堡版美人指米腸便做好了！

霍馳又取出了一根曼德拉草，簡單製作了一小碟爽口的涼菜，這樣，夜宵就準備的差不多了。

「開吃開吃！」霍馳將火熄滅，和蘇青青一起將這些美食放在了肖健鋪好的餐布上。

「聞著好香啊！」肖健根本等不急霍馳介紹，伸手拿起了一塊鐵板美人指塞進了嘴裡：「嚯嚯！好燙！哎呀！好吃！有嚼勁！香！」

「你就不想知道這些菜叫什麼名字嗎？」霍馳一陣無語，他趕緊指著面前的三大盤下酒菜道：「這是鐵板美人指、這是乾鍋美人指，這個則是美人指米腸。」

「原來這個叫米腸呀！」蘇青青倒是對美人指米腸更感興趣，剛才她參與了這道菜的製作，自然第一個吃它。

米腸已經有些涼了，但是入口之後蘇青青卻讚不絕口：「好糯，好好吃啊。」畢竟米腸切片之後的樣子最讓蘇青青放心了，這東西看起來完全和美人指不沾邊了，她也就想不起之前看到的那些美人指了。

「來，還有馬尾鈴啤酒哦。」霍馳將淡綠色的啤酒倒在了每個人的杯子中，這才夾起了一塊乾鍋美人指。

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