第六百二十九章 漁船下水（2/2）
後世的遠洋漁船，大部分都是一個綜合的漁船，不但擁有冷庫，甚至在漁船的內部，也有一條處理魚獲的生產線，各種魚獲，在船上，就能夠進行初步的處理和分類，最終直接送入到岸上進行深加工。
冷凍，是一種非常有效的方法，也是後世常用的方法，只要把魚經過了簡單的處理，丟入到冷庫之中，就可以保持新鮮。
這個時代，可沒有冰櫃這樣的冷藏的裝置，雖然趙信已經弄出了硝石，硝化冰，還是可以製作的，可是用在這裡沒必要。
硝石，對於定海軍來說，是一種非常昂貴的東西，發展熱武器和火炮，火藥數量再多也不嫌多，沒有必要浪費到這裡。
同樣，用硝石化冰，簡單做點小吃之類的可以，十幾萬，甚至是更多的魚，要完全結冰，還要十幾二十天的時間，這個消耗太大了。
既然是捕撈，那麼就要考慮經濟性，經濟性不強的話，那是白費力氣。
好在，就算沒有冷凍，要保證這些魚，也不是沒有辦法的，一個很簡單的方法，那就是鹽。
醃製，這是很早開始，從鹽開始出現之後，就開始的一種方法，當容易腐爛的肉類，或者是其他的東西，只要用鹽醃製之後，就可以保存相當長的時間，這是最簡單，也是最直接方法。
鹽對於北宋而言，有非常重要的意義，在北宋的財政收入之中，極限時候，甚至有三分之一，甚至更多是鹽水。
在這樣的前提下，北宋的鹽，的控制非常高的，鹽的成本，跟加上了稅收的，這也差別巨大，有利益，而且利益不菲，肯定是有人要鋌而走險的，鹽稅這玩意，幾乎關係到北宋的根基，對於資金這方面的問題，眼已經紅了北宋，對於這方面，更是控制的極為嚴密。
對於私鹽販子的抓捕，從來都沒有結束過，甚至的有的逼得上山落草的。
趙信很清楚，使用曬鹽的方法，可以很廉價的獲得鹽，定海軍對鹽的需求不少的的，不但是100多萬人需要吃的鹽，也是一個非常巨大的數字，
在這個時候，定海軍自己都會曬鹽。只不過，趙信嚴格的控制，雖然他知道，他的鹽，只要進入到北宋，他甚至可以提供更好的，可以供給整個北宋的鹽，可以讓鹽的生產成本降低。
北宋，工業化所帶來的效率，比起這個時代的土法來說，不知道要強大多少，雖然說，整個定海軍，只有30多公里的海岸線的，在這個海岸線上面，因為港口和其他的東西的，能夠利用的不多，可是在這樣的前提下的，
定海軍比較的克制，在這樣的克制下，還是可以生產處不少的鹽的，整個定海軍的鹽價，只有尋常的鹽價十分之一，這實際上，已經比北宋的生產成本低了。
定海軍使用的，也不是北宋那種粗鹽，北宋的鹽，海鹽的話，大部分是用煮鹽的方法，這種方法，會蘊含較大的殘渣，甚至一些不溶於水的東西，都會留下來。
對於它們，北宋沒有一個很好的處理方法，就只能這麼吃。
可是在定海軍，首先完成曬鹽之後，把鹽重新融入到水中，通過過濾，蒸騰，再一次的處理之後，得到的就是跟西夏的青鹽一樣的雪白的鹽，乾淨程度和美觀程度，肯定是的上一個檔次。
跟普通的鹽丁，用柴火的方法煮鹽，定海軍就是集中化和大型化，鹽田曬鹽付出了一定的人工成本，然後煮鹽，使用的不是普通小爐子，而是大型的鍋爐，對於能量的利用率，要高很多的，就算是多了一層步驟，又一次煮鹽的過程，可是成本依然很低。
在這樣的前提下，定海軍，可以負擔醃製海魚，甚至可以有較大的浪費。
按照實驗和計算，一艘漁船，差不多需要的100人左右，其中水手大概是40多個，剩下的，都是漁夫，其中負責操縱拖網的大概有30人左右，還有20多個，選擇的是婦女，她們就是在船艙之中，用於處理海魚的。
捕撈上來的魚，通過簡單的處理，去掉頭和內臟，然後用鹽來醃製，大概10斤魚用半斤左右的鹽。
這個設計好的漁船，最多能夠容納400噸的魚，也就是說，差不多需要20噸鹽。
如果按照北宋的價格來買的話，這個鹽可就貴了，好在，定海軍自產，20噸的成本，並不是很高昂，一斤在2文左右，而不是北宋的一斤45文的超級高價。
人員已經招募完成，並且在相應的船上，進行了一系列的訓練，這中間，主要是拖網的使用。
在新船沒有下水之前，會按照比例，用兩個小船稍稍的改裝，進行試驗，如何的放置拖網，如何的回收，如何的捕魚，這一點，全部都有。
這是簡單的東西，主要是一把力氣，通過一定的機械，把漁網放下去，並且拉起來。
新船下水，意味整個捕撈開始運作了，3船人員早已經到位的，今天，就會進入海洋，在周邊進行實戰演練。
龐大帆船，一個個的進入到引水道，然後進入到運河，運河雖然寬大，卻不如海洋，船隻是掛了三分之一帆，在風的作用下，緩緩的加速，大概用了一個時辰，終於進入到海洋。
操控帆船的，都是熟手，是趙信專門從其他的實驗船上面抽調過來的，他們控制的船相當的靈活，而那些漁夫，他們也緊張的站在甲板上面，今天，會開行三四十海里，大概用2個時辰，尋找魚群，進行一些捕撈的嘗試，大概在傍晚，會回歸的。
這個過程，大概會持續一周左右，以訓練和發現問題為主，一旦整個船上的人員，都熟練的話，才會真正的去遠洋作業，到時候的效率，肯定要比現在高，類似現在這樣，一天絕大部分的時間，都放在趕路上面了，捕魚的時間並不長。