第七百九十二章 藍鰭金槍魚（2/2）

很快的，幾個宮女端上來了三個盤子，很簡單的盤子，帶著青瓷一般線條，很素淨，在盤子的中心，就放著今天的最後一道菜，也是趙信所說的，難得的一道菜。

似乎是某種肉，切成了整齊薄薄小片，乍一看，薄弱蟬翼，幾乎是透明。

趙信拿起筷子，夾起一小塊，然後在盤子旁邊的醬油上面輕輕一蘸，遞給了苗妃，說道：「母妃快嘗嘗！」

苗妃雖然有些吃不慣這樣的生吃，可是不願意掃了趙信的面子，小心的夾起，放在嘴裡之後，卻沒有她想像的腥味和血味，爽滑的肉質，加上特有的醬料，一股可口的清香，跟她吃過的所有的肉類都不同。

最關鍵的是，不用嚼入口即化，還沒有等品味，就化為一道留香，直接的順著喉嚨下去，甚至精神都為之一振。

看著苗妃露出了陶醉的表情，趙信也很滿意，這是一個意外，雖然說，趙信一直都在準備，想要弄到上等的藍鰭金槍魚，可惜這東西雖然還沒有到後世滅絕的程度，在亞洲並不多，要靠近白令海峽哪裡，才會出現。

速度極快，個體也很強大，一般用網，很難的捕撈到，必須要熟練的水手釣，或者是用圍網，圍住一個相當的區域進行捕捉。

這對於距離原產地很遠的定海軍來說，都是困難，就定海軍開啟捕撈之後，過去的幾年，總共才捕捉了12隻。

這12隻，基本上都被趙信吃掉了，趙信最為難忘的，還是腹部的肉，那是刺身的上品，每一次吃，都感覺到回味無窮的，可惜就是太少了。

以目前定海軍的保存措施，最多就是保存1個月的時間，距離上一次捕獲，已經3個多月了，他都有些想了。

母親的到來，他願意，把所有，最好的東西，都個母親，藍鰭金槍魚這種，地球上難以見到的美味，更是其中之一，為了捕撈，已經指派北海道那邊，重點的捕捉金槍魚，甚至冒險向北方航行，爭取能夠找到，可惜，效果並不是很好，他也沒有百分之百的把握，在苗妃到來之前，就弄到這些。

誰知道，就在晚上宴請的時候，一條在一天多之前，捕撈到7條金槍魚，通過特殊的冷凍車廂，送到了瀋陽。

這些的，包括了一條400多斤的藍鰭金槍魚王，這可是在過去的幾年時間之中，捕撈的最大的一條藍鰭金槍魚。

「很好吃啊，這是什麼，吃起來，味道有些像雞肉，不過太嫩了！」苗妃也忍不住詢問道。

「這是金槍魚，藍鰭金槍魚，是做魚生最好的材料！」

雖然說，在中國古代，生食，也在發展，《詩經?小雅?六月》篇報告這兩道菜時，用了「炰鱉膾鯉」四個字。「膾」字可不是燴麵的意思，而是切細的生肉，也可表示把肉切細的動作。制膾的材料，有魚、牛、羊等肉類。秦漢之後，牛、羊膾極為罕見，膾幾乎僅指魚膾，並又衍生出一個「鱠」字，專門表示生魚片。

在宮廷宴請之中，也有類似的做法，不過苗妃素來口味清淡，哪怕是在怎麼出色的魚生，都會帶有絲絲的血腥味的，苗妃並不喜歡這樣的，喀什這個，不一樣，雖然同樣是魚生，卻沒有腥味，還帶著特別的香味，入口就化，真的是好吃。

趙信看到苗妃滿意，也就放心了，他還有些怕苗妃吃不慣。

在生食之中，最初是有牛羊肉，甚至是豬肉，可是最終發展下來，只有魚生脫穎而出，淡水魚，如果挑選合適，味道也也非常好，可是真正適合生食的，還是深海的各種魚類。

在後世，整個地球嚴重污染的前提下，在深海的魚類，就成為了無污染的代名詞，不能說完全沒有，總量比起陸地上面的，不知道要低了多少，這就是深海魚。

在這個時代，連工業化都沒有，別說污水了，只是一些天然的人類活動造成的影響，大江大河都是乾淨和清潔的，更別說是在深海之中。

金槍魚，特別是的藍鰭金槍魚，這絕對是無上的美味，

趙信在後世，偶爾的奢侈起來，也吃過魚生，但是他可沒錢去購買藍鰭金槍魚魚生。

作為一個博士，還有一些鑑定的收入，趙信的工資平均每個月，在3萬左右，這個工資，在京城，都只能夠算的上普通，可能要奮鬥幾十年的時間，才有可能獲得一套房子，更別說他還要回報家鄉，偶爾去吃過魚生，也都是普通的三文魚，多是一些價格較為便宜的，可是這樣的生魚片，可能一小份，最多夠幾口吃掉的，就高達數百上千。

至於真正的藍鰭金槍魚，哪怕是70斤這個普通的檔次，恐怕也要達到數千元一份，至於更大的，那幾乎不會在中國銷售，不是說中國人買不起，只不過是沒有這個習慣而已。哪怕在21世紀的環境之下，這種的魚的價格也是非常高昂的，一般而言，一個70斤左右的，不算太大的，價格也超過10萬，一斤的價格超過1200，這樣的價格，對於普通人來說，已經是天價了，可是對於藍鰭金槍魚來說，這只是一個起點。

2018年，日本開年拍賣的藍鰭金槍魚，最大的一隻，拍賣了3.3億日元，也就是相當於2000多萬人民幣，平均下來一公斤的價格高達7.6萬人民幣，那才是真正的天價。

藍鰭金槍魚，它的品味很複雜，主要要從肉質，形體，還有很多方面來評價，大的未必是貴的，貴的就一定是大的，沒有200公斤以上，根本的就不可能有較高的價格，眼下這一隻，400斤以上的金槍魚，算是超過了這個界限，算的上是大的珍貴的，用來招待苗妃，是最為適合。

看到母妃也吃了，福康公主也跟著夾起一塊，相對於苗妃，福康公主的感情更加的真切，入口即化的食物，吃的是眉開眼笑的，在吃它之餘，還來的及提醒趙信，讓他快吃的。

趙信之前吃過最大的一隻，只有180斤左右，只有這個一半大小，這樣就感覺到非常美味了，這一次，吃這麼大的，肯定會更加的美味，他連忙拿出調料。

吃魚生的調料很少，一般就是醬油，當然了，趙信的口味重一點，他需要更加特別的調料，那就是芥末。