第一百三十三章 全莊蒸饅頭（2/2）

當然了，不能這麼算，只要饅頭的名聲出去，在軍營之中銷售個兩三萬個，應該是沒多大的問題的，算上整個保州，銷售5萬個饅頭，甚至是10萬，應該是不成問題，如果售價在3文的話，一個饅頭1文半的利潤，10萬饅頭就是15萬銅錢，這不是小數目了，一天150貫。

遠景永遠是遠景，為了達成這個遠景，他們必須要一步步的去嘗試，首先，就是做出來3萬個饅頭，這也是考驗他們的最關鍵的步驟。

當天下午，苗遠幾乎是忙的馬不停蹄，布置人員，當然了，還有一個重要的一點，那就是準備發麵，每家每戶都有，卻不太多，這個成為了最大的制約，發麵的過程，也需要時間，他們一起都準備了。

全村人大概湊了足夠2.4萬個饅頭的發麵，順帶著，又做了很多，預計兩三天之內，就可以達到極限，在此之前，每天大概就是5萬個左右。

數量龐大的麵粉，開始跟發麵混合，進行了一定的加溫，保證整個發酵的過程，這個過程會長達一個晚上，苗起協調了一個下午，安排人手準備，就等明天上午開始製作。

一個上午的時候，準備做出來3萬個，加上下午的話，才6萬個，哪怕保州有龐大的市場，他們也要能夠做出來才行。

在過來找趙信拿純鹼之前，苗遠就開始組織了，大規模的蒸饅頭，當然了，不能再在主宅的廚房了，哪怕主宅的廚房夠大，也不可能容納這麼多蒸籠。

這年頭，家家戶戶都有蒸籠，饅頭是大部分普通北方農戶常用食物，可是就算按照一個人一天吃5個來算，一家七八口也就是幾十個，平均兩三天，或者是三四天蒸一次就夠了，一次可以連續好幾鍋，蒸一二百個。

這些蒸鍋的使用率不是很高，卻是每家每戶的必需品，窮苦的農民，可不能放棄饅頭這樣廉價的東西。

整個苗家莊，800多戶，有800多個蒸鍋，集中到一起，看起來聲勢驚人的，卻是有些雜亂無章的，苗遠也知道，這是無奈的選擇，鐵匠哪裡和木匠哪裡，也都吩咐下去，需要準備大型蒸籠了。這裡面，趙信海給他們一個提醒，就如同後世的蒸饅頭店一樣，高高的，超過10層的大蒸籠，這樣節約人力物力，不是小的普通的蒸鍋那麼麻煩。

鐵匠和木匠們製作大蒸籠，要幾天的時間，他們現在只有小的，苗遠剛剛計算過，一般的小型蒸鍋，一次性可以出30個左右的饅頭，整個苗家莊，大概有蒸鍋800個，只要人手足夠，一次可以出2.4萬個，這已經夠了，極限的話，每個下午都可以蒸好四五鍋，如果保州每天的銷量在10萬個，是絕對夠用的。

2.4萬個饅頭，也是一次完成極限，用來試水是最好的選擇，要把這些東西給做出來，從下午開始弄，時間稍稍有些緊張一點。

好在，熟練的人員很多，幾乎每家都有一兩個擅長於蒸饅頭，其他人就算不擅長，也能夠打打下手，比如說，揉揉面，和面。

在苗起的宣傳之下，整個苗家莊都參與到了這個龐大生意之中，不是一個人兩個人，整個苗家莊，除了超過50歲，行動不便的，剩下的可以正饅頭的，最少有1200人，這其中絕大部分是婦女，成年男子只有300人左右。

原料是現成的，趙信提供的純鹼，沒有要錢，小麥也是苗家莊的主要收成，他們去年因為小麥的價錢較低，沒有賣出，5萬畝，有四分之一種了小麥，差不多有1萬石左右，當然優先使用了的，1200人之中跳出來600個專門做饅頭，按照1個人做50個的，今天上午最少可以做出來3萬個。

一個看起來不起眼的小生意，卻讓苗家莊都看到了希望，今天做的1200個饅頭，並沒有交給主宅的吃，而是分給了村民們，有些人只能夠吃到一口，可是就這麼一口，讓村民們看到了希望。

勞動人民是質樸的，他們只是不知道賺錢的門路，卻不是笨的，這個饅頭跟原來的饅頭，差別巨大，怎麼可能沒有市場，太有市場了，在堅信自己的勞動，能夠產生價值的時候，迸發出來激情是無限。

這一晚上，對於很多的農戶都是不眠之夜，他們懷揣著憧憬和感慨，很久很久都睡不著，最終在輾轉反側之中，進入到了夢鄉，明天對他們而言，是特別的，是一個新的開始，不知道有多少人做著關於饅頭的夢，分不清虛幻和現實。