第四百一十四章 開墾水田（2/2）

實際上，西平府附近，密度遠比600里更大，因為乾渠的關係，再加上西平湖的蓄水量超過了之前預計，天然的環境加上更加出色的效率，總蓄水量增長了差不多2.5倍，在蓄滿的前提下，差不多能夠達到2.5億立方米，這種情況下，當然會好好利用了。

2.5億立方米的水，足以滿足幾十萬畝的水澆地，這些作為靈州立足的根基，並且在這個基礎上面，在最適合的地方，還會規劃2萬畝水田。

這也是通過一步步的建設，發現就算是怎麼的使用，也無法把這些水使用完畢，同時近處，靠近平西湖的地方，在水渠和水足夠多的前提下，可以敞開一點的使用，那麼水澆地更上一層樓，那就是水田了。

水田，在南方有些普通，基本上每到一地，都會有不少的水田，可是高檔的，完全不考慮水的使用的水田，還不算特別的多，在北方更是稀有，除非是一些大河特別的區域，否則，根本就看不到水田。

整個中國的飲食結構之中，在千載之前，還是以粟為主，這是旱田之中的產物，產量也不高，在小麥和水稻分別替代了了粟，成為了中原文明的主要糧食之後，這兩種食物是有高下。

北方小麥為主，南方以稻穀為主，這是主流，可是在級別上面，在目前的主食之中，大米依然是最昂貴的糧食，沒有之一。

相比之小麥都要貴很多，按照汴梁的價格，大米的價格大概是700文，麵粉的價格還不超過400文，差了差不多一倍，更別說其他的雜糧了，而且在糧食之中，米也被定位為比較高檔一點。

靈州的水田，會產生多大的效果不知道，這只是作為水的靈活運用的結果，可是有了這個之後，會成為一個很好的政績，甚至為了鼓勵，這些米哪怕質量稍稍差一點，都會作為貢米，送入到宮中。

北方大規模的種植大米，會對整個朝堂，產生多少促進性的作用，這一點，就算是皇帝，也不可能憑著口腹之慾而決定貢品，只要不是差的吃不下，就必然會進宮。

這一點，韓琦非常清楚，這也是在得知，水有些用不完，可能會浪費一些之後，決定在合適的地方這麼做，沒想到，靈州這邊，是得天獨厚的，單純在平西湖的周邊，就可以規劃處最少2萬畝，最多差不多8萬畝的水田。

水田，在南方是被追捧的，原因就在於，上好的水田，一季可以獲得4石以上的收益，一年兩季高達7石，每畝水田每年的收益，最少在兩三貫以上，哪怕是收租，也是一個穩定的收入，超過萬畝，更是可以衣食無憂。

在北方，在靈州，不可能這樣，因為氣候的關係，只能夠一年一熟，可是韓琦不知道，他居然創造出了一個新的產品，一個在口味和各方面，甚至比起南方的稻米更好的一種大米。

北方的大米不會差，原因很簡單，生長期長。在後世中國，最著名的貢米，並不是原產自江南的香米什麼的，是生長於黑龍江的五常大米。

五常位於北緯45度左右的地方，在後世中國，最北端在52度左右，已經是接近邊境了，屬於絕對的高緯度地區。

常年平均氣溫只有兩三度，到了10月份之後，已經是大雪覆蓋，到大米收割的時候，更是整個土地都是厚厚的積雪，卻可以生長出更好的大米。

北方產出的米更好，地理環境還有米種的變遷是一個方面，可是生長期長，那是一個更大的原因。

植物，都是依靠著太陽光的照射，光合作用之下，逐步積累能量的，高緯度地區，雖然寒冷，日照時間卻長，新疆和中亞成為棉花重要產地，就是因為這個。

西北的環境，哪怕是河套平原，也不可能如同江南那樣，一年兩熟三熟，那麼一季就是最佳的選擇，從三四月份，春暖花開，一直到12月份大雪封山。

稻穀在生長期和沒有抽穗的時候，對於氣溫要求比較高，稍稍低溫，就會造成大規模的損失，可是到了後期，逐步補充果實的時候，就沒有那麼高的要求，五常的大米，收割的季節在冬季11月低和12月初，超過七八個月的生長期，成為了品質的關鍵。

當然了，北宋這個時代，來自江南的稻米，恐怕無法承受的這麼嚴苛的環境的，可能要通過變遷才可以，甚至在最初的時候，沒有意識到稻米在下雪之後，依然可以生長，可能要在10月份左右，就收割大米，可是從四月到10月，也差不多有6個月，遠比的江南一年兩熟的生長期更長。

韓琦也沒打算，讓這裡的稻米真正像江南一樣高產，跟這個靈州工程一樣，他的目的很簡單，就是一個政績。雖然說，為了某種目的，建設的工程，有些讓人鄙夷，但是能夠做，就是最好的，怕的就是完全沒有人去做，這一點，就算是仁宗知道，也是會獎勵。

這是韓琦的創舉，同時，也震驚了所有的官員，他們這才發現，韓琦的胃口之大，是他們所無法想像，一個幾十萬畝的水澆地尚且罷了，居然還異想天開的，在貧瘠的西北，開闢水田，種植稻米。