第10話義大利面（2/2）

「真希望和他進行一場對決，不知道他有沒有時間。」

「至少今天會很難吧？」

就算鄭軻最後取勝，估計也沒有心情再和其他人比試。當然，還有落敗的可能，那就可能更沒心情了。

相較於鄭軻，藤井的度更是誇張，菜刀剛剛觸及案板，立刻又被抬起，幾乎看不到菜刀下落的軌跡，被切好的食材以相同曲線落入一側的菜筐中。同時，將義大利面放入燒有沸水的鍋中翻煮。閱歷和經驗在這個時候，也成為了一種優勢。

隨著時間的推移，一股香味從鍋中散出來，藤井的料理也即將進入尾聲。在將義大利面與醬汁混合翻炒之後，藤井開始裝盤。

「三位，請品嘗。這是紫蘇梅義大利面。」

金黃色的義大利面盤在潔白的盤子裡，暗紅色的醬汁附著在義大利面上，讓人有一種莫名的食慾。隨著略帶酸味的香氣飄入鼻孔，引起人無限食慾。紫綠色的紫蘇（注）呈絲狀盤繞在義大利面上，在火辣之中又透露出一股清爽。

香味伴隨的熱氣徐徐上升，早以及飢腸轆轆的幸平早按耐不住，拿起筷子說了一聲「我開動了」，便將麵條送進了嘴裡。

瞬間，一股淡淡的酸味遍及全身，富有彈性的麵條在口中肆意抖動，就像是一根光滑的繩索纏住了他的身體，將他與這道美食牢牢的綁在又一起。

「真是好吃，這樣的料理才是最美味的麵食料理。這種酸味，讓人無法自拔，沉浸其中。我真是愛死這道料理了。」

大谷眯起了眼睛，紫蘇的清爽和醃梅的酸味讓他深陷其中，無法自拔。兩者在味覺上的衝擊，讓大谷感到就像是被炎炎夏日的海風吹拂。

他神色迷離，甚至忘記此刻他正處在椅子上，肆意地左右搖晃。如果不是刀疤臉眼疾手快，將他攔住，估計大谷已經從椅子上摔下來了。

「如果這都不算美食，這世界上就不存在美食了。」大谷一邊大口吃著義大利面，一邊對著誠一郎和幸平說道。

誠一郎禮貌性地點了點頭，視線轉向藤井。

「很出色的料理，可以看出你在料理上是非常上心的。」

「多謝誇獎，作為一名廚師，我還要繼續前進。」

藤井越來越覺得誠一郎有些眼熟，但始終想不起在哪裡見過他。

「義大利面的難點在於煮麵和醬料。因為義大利乾麵比較硬，所以在煮麵的時候要用大量的水，因為義大利面是要在水沸騰之後再下面，所以如果水太少，會導致在下面的時候，水溫下降過快，從而影響它的口感。

「同時，沸水裡也要加入少量的食鹽，否則鹽味會無法浸入麵條里，影響義大利面的味道，而且這樣做也可以讓面更有彈性。面在出水之後，直接倒進橄欖油和醬料中進行翻炒，讓義大利面保持在最佳口感。

「除此之外，醬料也非常重要。藤井師傅用的是紫蘇梅醬。這種醬料因為有酸梅的存在，所以略微有些酸，可以增強食客的食慾；同時紫蘇沁心清爽，口感極佳，極易引起食客的好感。總體來說，這是一道很不錯的料理。」

誠一郎洋洋灑灑說了這麼多，看似是在分析這道才的優點，但其實更像是在教幸平如何做義大利面。

幸平不停點頭，思襯著回去時候是不是要嘗試做一下這個料理。

大谷長出一口氣，心滿意足地拍了拍自己的肚子，整個人癱在了椅子上。

飢餓最能提升食慾。而現在，大谷的肚子再也空間去裝鄭軻的料理了，也就是說無論鄭軻做的麵食多麼可口，都不會令他產生任何食慾。