第25話 無硝煙的戰場(上)(1/2)
「你們這些參加比賽的廚師聽好了,麵食是人類自古以來,最為重要的食物類型之一,歷史悠久,種類繁多。在世界三大菜系中,有名的麵食數不勝數。即使再優秀的美食家,也不可能將這些美食全部吃完。
「但是,美食之間都是相同的,我雖然擅長甜食,但是其他的麵食,我也涉獵很多。所以無論是東方的麵食料理,還是西方的麵食料理,我都有著自己的判斷。
「我希望品嘗到美味的麵食料理,不分菜系。但是我不希望吃到那些無聊、其他人又重複做過的料理。相信我,雖然你們是遠月學園的佼佼者,但是與高級餐廳的廚師相比,你們還屬於雛鳥。
「我知道,肯定有人不同意我的說法,那麼,就過放馬過來!讓我嘗嘗你們的面試料理,提醒你們一句,我不會因為你們是學生,而對你們降低要求。最後,祝你們好運。」
會場中間的參賽者,臉色大驚。
能夠成為全日本最大甜點連鎖店的總店長,白木椎名的實力根本毋庸置疑,有這樣的一位評委把關,可以說難度還是相當大的。
不過,幸好,秋季選拔賽是一種選拔式的比賽,只要能進入前四,無論多少分,能夠進入正賽。
這是他們為數不多的希望。
他們不需要做的有多麼優秀,只要能成為前四。
除去久我照紀和睿山枝津也,還有兩個名額等待他們去爭搶。
至於鄭軻,雖然有人知道他與茜久保桃的食戟,但那次是在占了主題的優勢下,輸掉了比賽。如果換做自己,他們有信心贏下食戟。所以他們並不把鄭軻放在眼裡。
凱薩琳做為交換生,到目前為止只有少數幾個人知道她的實力,因此也不再他們的考慮之中。
「一年級的新生還是太嫩啊,根本經不住我嚇唬。」白木椎名冷笑一聲,看著會場中間手忙腳亂的學生。
「椎名姐,也並不是每個人都感到害怕。」茜久保桃耷拉著眼皮,好像沒睡醒一樣。
「哦?聽你這麼說,我倒要好好看看這些可愛的學生了。」白木椎名坐直了身體,目光掃向了會場中間。
無論是水調麵食還是酵麵食,由麵粉轉變成可以運用的麵團,都需要很長的時間、所以,幾乎每個參賽選手都在處理麵團。
不過,即便是在這個過程中,也會有許多的不同之處。而且通過這些對麵粉的處理,就能對很多人的料理看出端倪。
白木椎名率先將目光對準在梁井芽亞的身上,她在將麵粉過篩之後,加入了奶油和雞蛋,在混合均勻,揉成麵團,放入了冰箱。
作為一個甜點老師傅。白木椎名一眼就看出這個女生要做的是甜點,而且極有可能是蛋撻。
而另外一位眼睛被遮住的女生小古類在將麵粉加水之後,反覆揉捏,做成了麵團,開始醒面。如果沒猜錯,她應該做的是麵條。
這兩名女生的動作都極為熟練,從和面的功夫看,至少比許多麵點師傅都要自然流暢。真是期待他們的料理啊。
看來遠月學院的學生里,有不少人才呢?
白木椎名摸著下巴,臉上很難得地露出了笑容。
「茜久妹子,那個做甜點的女生叫什麼名字?」
「我可能要找一下名單。」茜久保桃抬起了眼皮,看了一眼梁井芽亞。
「這個先不急,那個拉麵的女生的信息也給我。」白木椎名指著小古類說道。
茜久保桃點了點頭。
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