第20話 證明（1/2）

「主廚，你是說他已經能做7扣的拉麵了？」劉尚的眼中露出了懷疑。

「說實話，我也不信，因為他還要背食譜，根本沒那麼多的時間。不如這樣，明天，你讓鄭軻給顧客做一碗拉麵，看看他的反映，不就知道了。」

「沒問題，明天您就看我的吧？」劉尚拍著胸口，毫不猶豫地說。

翌日中午，整個餐廳依然座無虛席。

服務員將記菜單遞給劉尚，劉尚看了一眼上面的菜，便對正在準備食材的鄭軻說道：「鄭軻，你去做一份拉麵，特細的。」

「我？」鄭軻一愣，驚詫地問道。

「是啊，我現在正在做炒麵，騰不開手，你把這份拉麵做了。怎麼，沒信心？」劉尚問道。

「怎麼可能？特細的，對吧？」鄭軻洗了洗手，拿起了一個面劑。

開始的拉麵需要拉不同的次數，一般情況下，二細的拉麵需要拉6次，而特細的則是7扣。

鄭軻拿著面劑絲，毫不慌張，先將面劑搓成條狀，然後緊握住面的兩端進行抻來拉，轉眼間便完成了4次，動作之熟練，完全不像一個新手，倒像是有了數月經驗的老師傅。

難道他真能拉出7扣拉麵？

就在劉尚對鄭軻感到懷疑的時候，剛剛那名過來的服務員突然跑到了窗口。

「等一下，劉尚師傅，剛剛顧客說，想要將剛才那碗的拉麵改成毛細的。」

「什麼？毛細？」劉尚先是一愣，立刻轉身對鄭軻說，「鄭軻，這個料理面要8扣才行，還是讓我做吧？」

毛細和特細相比，它最大的特點就是纖細，幾乎和杯麵的寬度一致。到了這一步，麵條變細容易斷裂不說，如果拉的不均勻，導致粗細不一致，那些格外纖細的部分在入鍋之後，就會糊化。

鄭軻就像是沒有聽到劉尚說話，而是繼續抻拉麵條，很快便完成了7扣。

（果然與主廚說的一樣，但鄭軻已經掌握了7扣。不過，顧客可是咬的毛細啊。）

就在劉尚懷疑鄭軻是否聽到自己剛才的話時，鄭軻將右手的面交到左手，右手食指勾住了麵條的中間，再次拉伸，準備進行第8次抻拉。

他難道準備拉制毛細的拉麵？……這……也太難了吧？

劉尚的臉色變得有些難看，四天的時間，鄭軻便由6扣達到了8扣，難道這就是遠月學園學生的能力？

鄭軻手中的拉麵每一根都比之前的拉麵細了很多，他也總算鬆了口氣，將手中的麵條放到了水中，用筷子在水中涮了幾下之後，將面撈出，放到碗裡，再加入麵湯和牛肉。

「劉尚師傅，您看看我的拉麵怎麼樣？」

劉尚看著操作台上的拉麵，麵條粗細均勻，色澤潤滑，即使是他，想要做做出更好的拉麵，也頗費一些功夫。

「你真是讓我感到驚訝，我還以為你要一個月呢？」

「哈哈，可能是我在料理上有那麼一點兒天賦吧？」鄭軻尷尬地笑了兩聲。

說句實話，如果鄭軻不說，肯定沒人知道他在這幾天是如何度過的，直到現在，他的兩條胳膊還一直處在劇烈的酸痛之中。

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