第34話 紅鯛戲珠（2/2）

「你要幹什麼？」鳥居葵瞪了花澤牧一眼。

「我？就像你看到的，試吃呀。老師，這麼獨特的料理，你不可能想要獨吞吧？」花澤牧一邊解釋，一邊剝開了魚皮，露出了白色的魚肉。

「早知道就不讓你過來了。」鳥居葵也不甘示弱，一筷子夾起一塊魚肉。

「可是老師，如果沒有我的話，您怎麼吃得上這道料理？」

魚肉即將入嘴的鳥居葵停下了筷子，目光瞄向花澤牧，似乎這傢伙說的有那麼一點兒道理……不管了，先嘗一口再說。

細嫩的雕魚肉入口，一股大海的氣息撲面而來，清淡之中，又有一絲鮮甜。

花澤牧和鳥居葵的眼睛一亮，沒想到鯛魚肉竟然保持著它本身的鮮味。而且，由於鯛魚的表面被調料和食材所覆蓋，這些食材的味道也同時滲透到魚肉內。

鯛魚本身的鮮味，搭配著料酒、花椒、香菇的鮮香通過舌尖傳遞到身體的各個部位，肆意轟炸著他們的味蕾。

「柔軟鮮活的魚肉、調味料的醇厚、雞湯的濃郁、冬筍的清爽，這些食材相互之間的搭配，真的……好吃！」鳥居葵吃著鯛魚料理，口水卻已然在不停地外流。

相較之下，花澤牧則要正常許多，但是依然臉頰緋紅，眼睛也出現了迷離之態。

「咳咳，老師，學長，蘸一下調料，味道更好。」鄭軻提醒道。

湯料？

兩個人的視線移動到橙黃色的湯液上，濃郁的味道透過濃稠的湯汁，完全展現出來。

鳥居葵和花澤牧二話不說，夾起一塊魚肉，蘸取汁液後，放入口中，一種鮮濃的味道沿著舌頭，向四面八方擴散。

「雞湯、料酒、花椒、茴香……這些味道鮮明的食材，在入口之後，就像颳起了一股美味的龍捲風，讓人睜不開眼睛。」

「但是香濃的湯汁里，卻沒有海鮮味。這道濃湯不是鯛魚一起熬製的吧？雞湯的濃郁和鯛魚的鮮味能夠清晰地分辨出來。不對……明明魚肉的餘味里也有雞湯的味道。鄭軻君，你是怎麼將它們分開的？」花澤牧驚奇地問道。

「這個……其實並不複雜。」鄭軻揉了揉鼻子，「我其實是用了兩遍雞湯。」

「兩遍雞湯？」花澤牧不解地看著鄭軻，「具體你是怎麼做的？」

「很簡單……就是在蒸煮魚肉的時候，我就用雞湯淋澆在了鯛魚上。煮熟之後，從蒸籠里取出，倒出汁水，然後用湯勺取雞湯、料酒、花椒等調料煮沸，淋灑在魚丸和鯛魚上。其實，本來兩位不用刻意蘸取汁液，只不過擺在魚肉上面的食材，被兩位撥開，所以湯汁的味道也就沒有與魚肉結合在一起。」鄭軻解釋說。

花澤牧一臉懵b，剛剛確實是他直接把配菜跳開。咳咳……這應該不是我的錯吧？

「老師，請問，我這道料理的成績如何？」

所有學生的目光都集中在鳥居葵的身上。

整道料理的味道的鮮美不用多說，更難能可貴是，在料理之中，還有他做為廚師的心意在裡面，讓人吃起來格外的舒心。

雖然這道菜品還不是必殺料理，當隱約間也有一些那種感覺了。

鳥居葵托著下巴，眉頭緊鎖，仔細揮舞兩道料理之間的差別，一時間又不知道孰高孰低。許久之後，她才緩緩說道：「你合格了，我承認你的得分與花澤同學在五分之內。」