第16話 錯愕(2/2)
剛剛叫喊讓廣井品嘗料理的兩個人,在看到夏培爾時,臉色也瞬間難堪起來。
「非a即e」,這樣的評分標準足以讓他們感到絕望。
「沒什麼,只是看到你這裡這麼熱鬧,就過來看看。」夏培爾臉色陰沉的說。
「這沒什麼事?只不過有兩個學生沒有看到自己的不足,我正在告訴他們。」廣井不安地搓著手。
「是這一道料理有問題?」夏培爾指著鄭軻做的「照燒魷魚」問。
廣井點了點頭,「雖然這道菜很有想法,但在某些方面還是有些許不足。」
「我很好奇,什麼樣的料理既能做到有想法,又能得到e評。」
夏培爾看了一眼成績單,鄭軻的名字赫然寫在上面,眉頭不由得輕輕微挑。
這個名字他實在太熟悉不過了,在插班生入學考試結束之後,他就一直和這個名字打交道。
那道「麻婆豆腐」給他留下太深的印象,不過,因為在某些方面,鄭軻處理得略顯粗糙,這讓他苦惱了很長時間。
最終讓他下定決心錄取鄭軻的原因,還是鄭軻在料理上的天賦。
如果將鄭軻的基本功和細節再稍加打磨,未必不是一個出色的廚師。
正是這個想法改變了鄭軻的命運。
不過,在給鄭軻下達了錄取通知書後,夏培爾就將這件事情忘了。沒想到今天又遇到了這個插班生,而且好像依然與他的料理有關。
(有意思,既有想法,又有不足?這道菜會不會有什麼特別的地方呢?)
夏培爾略作思考,便開口問:「廣井老師,你不會介意我嘗一口這個料理吧?」
「當然沒問題,夏培爾主任。」
在得到廣井的許可之後,夏培爾拿起一副刀叉,輕輕切下一塊魷魚片,放入口中。
魷魚鮮美和照燒汁的醇厚相互交織,混在一起形成的香味猛烈地衝擊夏培爾的味蕾,富有彈性的魷魚在咀嚼的同時,又能感受到一種別樣的爽脆。而最為關鍵的照燒汁中,又流露著一股釀香和甜蜜。
這種甜不同於白砂糖的甜膩,而是一種甘甜,卻又讓人回味無窮。
這種味道是——蜂蜜!
再加上醬汁中夾帶的料酒,香醇和甜美相互交融,讓人垂涎欲滴。
吃這樣的一道料理,簡直就是享受,讓人感到一種自內心的感到輕鬆。
「啊?夏培爾老師竟然笑了……」
周圍的考生無不出了驚訝聲。
這個被稱之為「不會笑的廚師」在這一刻,像一個天真的孩子一樣,露出了幸福的笑容。
鄭軻看到夏培爾的笑容,知道這道菜已經得到了夏培爾的認同,偷偷鬆了口氣。看來之所以得到e評,和自己的廚藝關係並不大,鄭軻的心安穩不少。
「廣井老師,你剛才說這道料理只能得e評,我想知道為什麼?這明明是一道a評的料理。」
廣進的臉色微變,連忙解釋說:「夏培爾主任,這道料理有些許瑕疵。先,它用的食材並不是最好的。西蘭花有殘敗的跡象,雖然口感上可,但仔細品嘗,你會察覺西蘭花上放了一些醋,這個酸味破壞了整道菜的風格。」
夏培爾叉起一塊西蘭花,放入口中,仔細品嘗,果然在西蘭花中略微帶有一些酸味,便不解地看向鄭軻和麻美。
「老師!這件事不能怪我們,是她準備的食材……」
麻美不管三七二十一,開口想將事情的經過說了一遍,鄭軻連忙咳嗽了一聲,打斷了麻美的話。
「夏培爾老師,事情的經過是這樣,我們沒有找到合適的食材,所以只能使用一些已經被氧化的西蘭花。」鄭軻不卑不亢地說。
在這時候,把所有責任全部推給老師是最愚蠢的做法,很有可能會讓夏培爾產生厭煩的情緒,所以鄭軻把一部分責任攔到自己身上。
夏培爾在聽到鄭軻的話後,視線瞟到了操作台上,在上面還散落著幾個西蘭花,全部都已經被氧化了。