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第113話 最高分出現了(1/2)

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評委席上的老師對場下的爭吵並不在意,相較之下,他們更在意的,是桌子上的料理。

這是一盆鮮濃的湯品,金黃色的湯汁上,漂浮著幾片杏鮑菇和平菇,並散落著蝦夷蔥碎。濃郁的香味源源不斷地從盆中逸出,讓人垂涎欲滴。

今村行拿起湯勺,將湯品送入口中,香濃的滋味,從他的味蕾,不斷向四周逐漸蔓延。

「這種滋味……這種純正的濃湯,讓人胃口大開。真是一道充滿野性的湯品。」

野性?

觀眾們看著大屏幕,卻現只有一碗蛋黃湯,難道所謂的野味是指平菇和杏鮑菇?

白津樹利夫聽了今村行的話,這才從石化狀態甦醒過來,嘴角也很難得的露出了喜悅的神色。

作為親手烹飪這道料理的廚師,白津樹利夫組成這道湯品的食材瞭然於胸。剛剛今村行所提到的野味,並不是來自於蘑菇,而是來自於隱藏在湯里的野鴨肝。在經過翻炒之後,野鴨肝散出來的野性味道。

「用蝦夷蔥、平菇和杏鮑菇會炒之後,所形成的濃郁味道,遮去了鴨肝的血腥味。另一方面,雞蛋與鮮牛奶、鹽、白胡椒粉等經過攪拌之後,與鴨肝混合,增添了湯品的層次感。」小寺雪閉上眼睛,仔細品味著美味料理所帶來的享受。

「為了保證受熱均勻,讓蘑菇和鴨肝的美味充滿整個料理,所以在進行烘烤的時候,又將湯品放入水中,隔水放入烘箱裡,進行烘烤。」大木聰若有所思,不斷回味湯品的味道。

「整道料理,無論從選材,還是對料理的理解、火候的把握,都有極高的水準,這是一道非常不錯的料理。」另一名女性評委說道。

白津樹利夫聽到五位評委的點評之後,臉上出現了濃濃的笑意。

不管如何,這道湯品是他近三天最得意之作,如果這道料理不能幫他取得好成績,那麼,從今以後,他就再也不相信料理了。

這是白津樹利夫的心聲,也說明了他對這道料理的信心。

「17」、「18」、「16」、「17」、「18」。

總分86分。

又一次刷新了第二名的成績。

是的,只是第二名。睿山枝津也的89分依然處在第一的位置。

「呼,真是嚇死人了。」睿山枝津也擦了擦額頭的汗水。

不時有人朝著他的位置起衝擊,現在每個人上去,都讓他心驚膽戰,直到現在,他依然不敢肯定,他是否能進入a組前五。

畢竟,一色慧和小林龍膽等人還沒有上,他的名次隨時可能生變化。

「老師的試吃也將近一半了,到目前為止,還是沒有人過9o分,這次a會場的成績似乎不是太好啊。」

「等等,我要去看b會場了,畢竟那裡有司瑛士,如果是他的話,分數應該不會太低吧。」

「我……我也過去看看!」

三五個人紛紛離開座位,出了a會場。

「大御堂太太,我也想去b會場看看。」田所惠握緊了拳頭。

「去吧,如果看到了鄭軻,別忘了給他加油。」大御堂文緒叮囑道。

「嗯。」田所惠連連點頭,離開a會場之後,朝著b會場跑去。

好在兩個會場的距離並不算遠,如果走路,大概只有一分鐘的時間。

田所惠小跑進入會場,不停喘氣,喉嚨也像是被人卡住了一樣。

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