第11話 藍際（1/2）

經過一夜的思考，鄭軻終於決定做什麼料理來測量自己的刀工，不過因此，眼睛也帶有血絲。阿布索倫看到他的時候，甚至懷疑他是不是夜裡做了什麼有趣的夢。

「滾，腦子裡都是些骯髒的東西。」鄭軻對阿布索倫投以蔑視的目光。

「就是，鄙視你。」凱薩琳露出了嫌棄的目光。

「妹妹，別人說我也就算了，但我可是你哥，你說這些，是對我的不尊重。」阿布索倫提出了『嚴正』抗議。

「吃我的，住我的，你還想要什麼？」凱薩琳對著阿布索倫做了個鬼臉。

阿布索倫只能幹笑了一聲，沒辦法，誰讓凱薩琳說的，就是事實呢？

早餐非常簡單，牛奶加上糕點。

雖然只是普通的蛋糕，但是經由凱薩琳的親手烹飪之後，味道鮮美甘甜。鄭軻仔細品嘗，竟然挑不出任何的毛病，而且那種發自料理內部的美味，甚至他有些失神。

凱薩琳，比離開日本的時候，還要厲害……

鄭軻陡然感到了一股壓力。

法國藍際與杜蘭兄妹的住處並不算太遠，大約走了十分鐘的路，行人漸漸少了起來，路上的行人大多是年少的學生，還有一些是中年人，但是手裡都拿著廚師服。

「這裡是藍際學院？」鄭軻問向阿布索倫，這個公子哥正不斷向過往的女生拋媚眼。

「額……是，也不是。」阿布索倫回過頭說道。

「誒？什麼意思？」鄭軻有些沒明白，阿布索倫什麼時候也學會打啞謎了？

「唔，怎麼說呢？這應該是藍際學院的產業——也就是所謂的藍際第二學院。」阿布索倫回答說。

「藍際第二學院？」有這個學校存在？

鄭軻心中充滿疑惑，但是看到阿布索倫一臉認真，知道他並沒有說謊，法國還真有這個學校的存在。

「鄭軻，你在巴黎的餐廳，吃過飯嗎？」凱薩琳扭頭看著身邊的鄭軻。

「沒……也算是吃過一口吧？」鄭軻突然想起了土方夫婦。

「那你覺得料理怎麼樣？」凱薩琳追問道。

「呃……像是提前做好的料理。當然，這些只是我的一次經歷，應該不能代表巴黎的餐廳。」鄭軻解釋說。

畢竟，他現在還在法國，萬一讓其他法國人聽到，他就沒法解釋了。

不過，凱薩琳卻意外地點了點頭，「沒錯，其實不止巴黎，在法國的其他地方，也有這種情況的出現，而且越來越明顯。如果任由這種情形發展下去，搞不好……法國的餐廳會崩潰掉。」

「有這麼嚴重？」鄭軻驚訝地說道。

「當然有，其實這種觀點，在藍際內部已經成為了主流。每年遊客的增多，以及優秀廚師的流失，使得現在法國料理，處在一個艱難的處境。為了應付大規模的顧客，廚師們不得不把另闢蹊徑——雖然這條路並不那麼光彩。」

法國現在的餐廳系統太過龐大，優點是可以應付更多的遊客，但缺點也非常明顯，如果想要進行改革，或者統一標準，也會比其他地方困難。

「所以在這種情形下，法國藍際第二學院就出現了。每天會有藍際老師在不同的教師授課，甚至三年級的學生，如果有時間，也會作為客座老師，進行講解。」

「他們教授的對象是——」

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