第423話 咕嚕肉（1/2）

「鱷魚肉本身有很大的腥味，但這道料理卻只有鮮美的味道，而那股血腥味卻已經不見了。你應該經過一定的處理。」伊斯特華路抬頭問向小林龍膽。

「是。在處理之前，放了薑片、料酒和蔥花，當然最關鍵的是，醃製的時間一定要長。否則，還是沒辦法去掉鱷魚肉的腥味。」小林龍膽解釋說道。

伊斯特華路微微點頭，「鱷魚肉很具嚼頭，但這道料理的鱷魚肉，則非常鮮嫩。我知道，你選擇的鱷魚腳作為主要食材，但只靠這些，還是沒辦法烹飪出這麼鮮嫩的鱷魚肉吧？」

「是的，我使用了華夏的一種烹飪手法，煨。」小林龍膽露出了笑容。

「久我學長，什麼是煨？」幸平創真不解地看向身邊的久我照紀。

「煨？咳咳……簡單地說，就是將原料，放入湯汁中，用旺火煮沸，再加入調料，用小火長時間加熱。」久我照紀的心情不太高興，因為他竟然看到小林龍膽做出了華夏料理，而且還是川菜。

「煨……和燉有什麼區別？久我學長」幸平創真好奇地問道。

「區別？」說道這裡，好為人師的久我照紀立刻來了精神，臉上的沮喪一掃而空，「第一點，兩者用到的食材不一樣。燉使用的食材是新鮮的原料，而煨使用的是經過初步熟處理的原料。這道料理中的鱷魚肉在之前，也應該經過了炸或煸炒。第二點，兩者所用的湯料也不一樣。燉使用的是清水，然後加入各種調料，而煨，則使用的是高湯，所以味道更鮮濃。只是不知道，龍膽學姐使用的，是什麼樣的高湯。」

幸平創真微微點頭，「沒想到華夏菜有這麼多的細節。」

「那當然，你就耐心看著吧。龍膽學姐的菜品確實不錯，而且使用了比較少見的鱷魚肉——但是，她這次的對手可不是一般人啊。」久我照紀的視線落在鄭軻的身上。

能在the-blue上，憑藉華夏菜，擊敗東方學園的學生，這是最近幾年，從來沒有發生過的事情。

評委席上，三位評委的審核依然在繼續，但三個人卻很長時間沒有再說出話來。

鮮嫩的鱷魚肉經過煨制之後，汁濃味醇，濃郁的汁液甚至從三個人的嘴角流出。三名評委閉上眼睛，整個人就像是進入了一座精緻的遊戲樂園，身體每時每刻，都處在亢奮之中。

「好吃——」

三個人異口同聲地喊了出來。

聽到評委們的評價，小林龍膽的臉上，也在不經意間，流露出了得意之色。

現場的觀眾也紛紛感嘆小林龍膽的料理。

「真不愧是龍膽學姐，這樣的料理，我可能一輩子都做不出來。」

「廢話，成為遠月十傑，需要的不止是努力，還有天賦。龍膽學姐的天賦可是很高的，要不然也不可能成為第二席啊。」

「哈哈，這下看鄭軻怎麼招架。」

「鄭軻也不簡單啊，好像剛剛拿到了the-blue第三名的成績。」

「the-blue怎麼了？要是龍膽學姐或者司學長去，肯定是冠軍。」

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