第391話 洋薊（2/2）

綠色的肥.嫩.苞片如鱗狀般，層層疊加，就像是大一號的松果，只是苞片沒有松果那麼密集，食材的顏色也為綠色。

「沒錯，那就是洋薊，具有很高的營養價值，含有洋薊素、黃酮類化合物以及多種胺基酸。所以，它也被稱之為『蔬菜之皇』。」繪里奈解釋說道。

幸平創真連連點頭，「這麼說，這種蔬菜應該非常好吃才對，沒想到睿山學長竟然能找到這種材料。」

「哈哈……好吃的食材？沒錯，這種食材，它的味道非常鮮美，現在回想起來，那種發自內心的興奮，讓我也說不出話來。」睿山枝津也瞳孔大張，臉上的笑容也讓人感到了一絲不懷好意。

「不就是一種食材？有什麼好笑的？」對面的久我照紀瞪大眼睛，不滿地看著鄭軻。

「當然有了——剛才繪里奈大小姐解釋的並沒有錯，這種食材中確實還有很多營養物質，但除了洋薊素之外，它還含有一種物質，叫做洋薊酸，這種物質味道發苦，大量使用之後，味蕾會產生錯覺。這時候，再食用其他食材，肯定就會有種甘甜的味道。」睿山枝津也臉上的獰笑越來越重。

「竟然還有這種功能？」

四周的觀眾驚訝地看著睿山枝津也。

「果然是這樣。」鄭軻沉聲說道。

「到底怎麼回事？」麻美著急地問道。

「就是睿山說的那樣，吃過這種食材後，無論吃什麼食材，都會有種甜味，如果在吃過洋薊後，緊接著吃甜品，那麼，甜品的味道就會更加甘甜，但如果吃的是醇香或者濃郁的料理，那麼就會在整道料理上，附上本不屬它的甘甜味，從而破壞整道料理的味道。」鄭軻解釋說。

「啊？這不就是作弊嗎！真是卑鄙！」牢籠中的吉野悠姬憤怒地說道。

「對不起，使用這種食材，還真算不上作弊。」鄭軻無奈地嘆口氣，「要知道，就算是星級餐廳也在使用洋薊。睿山枝津也只不過是利用了它的這種特性而已，如果有什麼好抱怨的話，也只能抱怨自己的知識面太窄。」鄭軻嘆口氣說道。

吉野悠姬啞口無言，但真實情況確實如鄭軻所說，這種食材既然能在星級餐廳使用，就說明料理界認同了它的存在，睿山枝津也使用它，也無可厚非。而不知道這種食材特性的她，才更應該檢討。

雖然很不服氣，但是，睿山枝津也就是有這樣的能力——能在規則範圍內，不擇手段地奪取勝利。

「真不愧是鄭君，還是你了解我，也不枉我們認識一場。」睿山枝津也扭頭看向鄭軻。

鄭軻微微點頭，算是認同了睿山枝津也的話。

睿山這個人很讓人討厭，但無論他做的事情有多過分，他的行動始終不會觸及規定之外，他只是不停地尋找規則漏洞，然後完成致命一擊。

「故弄玄虛。」久我照紀冷哼一聲，但是額頭還是留下了汗水。

他已經上過一次睿山枝津也的當，不想再吃一次虧。尤其，在聯隊食戟中，他萬一失敗，很有可能陷入失去命運的主動權。

這一戰，他非勝不可。

「是嗎？我知道，雖然華夏料理由不同的人做，味道可能有一些差異，但它的風格還是固定的。川菜，無外乎麻、辣、香，但無論哪一種風格，都與甘甜味不搭，所以，你完蛋了，久我照紀。」睿山枝津也臉色猙獰，雙眸中充滿了興奮。