第145話 並列第一（1/2）

鮮嫩的雞肉，在入口後，輕輕咀嚼，裡面的汁液與細膩的雞肉相互交織，快速向口腔四周快速散開，如同一顆顆的美食小炸彈，轟擊著唐娜的味蕾。

一陣陣的美味，讓她感受到了美食帶來的快.感。

在那一瞬間，她的世界仿佛只有面前的菜品，而裹藏在菜品里的香味，也沿著神經，傳遞到她的大腦中。

「好吃——」

唐娜在將雞肉咽下之後，撫摸著臉頰，臉上洋溢著滿滿的幸福感。

「太棒了！」

吉野悠姬看到評委的神情，興奮地握緊了拳頭。

儘管她沒機會吃到鄭軻的菜品，但她確信，鄭軻親自烹製的菜品，在味道上，絕對屬於極品。而且，評委們臉上露出享受的表情，也印證了吉野悠姬的猜測。

「鄭君還是那麼讓人放心，這場比賽里，兩名選手的發揮，都不錯。」一色慧眯起眼睛，頗有興致地看著大屏幕。

作為評委的喬布，在試吃了幾塊雞肉之後，臉上也再次散發出了明亮的光澤，仿佛年輕了十幾歲。

「真是美味！在普通的雞肉里，竟然包裹著這樣的味道……」喬布雙眼迷離，臉頰紅潤，「細膩的雞肉，經過胡椒粉和食鹽的浸漬，除去了一部分的血水，調味料的味道，也隨之浸入到了雞肉中。經過煎制的雞肉外焦里嫩，在保證雞肉良好口感的同時，也保留了雞肉內部鮮美的肉汁。濃郁汁液，在口腔內流淌……呼，這種感覺，真的太讓人享受了。」

喬布再次吃下一口雞肉，臉色紅潤起來。

現場的觀眾，在看到喬布試吃料理後的表情，也忍不住流出了口水。

「喬布老師，這道菜品的烹製手法，固然完美，但是，我覺得雞肉之所以這麼好吃，關鍵在於橙汁！」唐娜很難得地提出了不同的見解，「雞肉本來比較濃郁，但在與橙汁一起熬煮後，橙汁本身那種淡淡的水果味，與雞肉的濃香相互中和，而橙汁所帶有的酸味，也激起了人們的食慾。」

「不行了，只聽到評委的點評，口水就已經流了出來。」一名觀眾擦了嘴角的口水。

現在這個時間，正是吃晚飯的時候，因此，看到狼吞虎咽的評委，他們的肚子，也會越發顯得飢餓。

其他觀眾也是這種感受，一邊流著口水，一邊肚子響起了咕嚕的聲音。

「這道菜品之所以這麼好吃，當然與橙汁、烹製手法有關，但是你們不好奇，食材中的湯汁嗎？裹在雞肉表面的濃郁汁液，才是美味的根源。」艾迪放下筷子，用餐巾輕輕拭去嘴唇。

「雞肉表面的汁液？」

兩個人不約而同的發出了驚訝聲，視線快速移動到雞肉表面的汁液上。

「沒錯。這道菜品的醬汁，與昨天凱薩琳所做的菜品有些相似。其實，昨天在試吃凱薩琳的菜品時，我就感到了一絲疑惑，即是那一道咕咾肉的味道有些濃郁。雖然影響不太大，但整道菜品並不是最好的程度。今天吃到了這道菜品，我發現了問題在什麼地方。」

說到這裡，艾迪的聲音聽了下來。

艾妮兒眉頭皺起，「評委長在胡說什麼呢？姐姐大人怎麼可能出錯？」

「評委老師說的沒錯，昨天那道菜品確實有一點兒不妥的地方，只是我對華夏菜並不擅長，所以，找不到問題的原因。」

凱薩琳沒想到艾迪突然會提到她的菜品，而且，還指出了問題之所在。

「問題在於高湯，對吧？這道菜品中的高湯，濃郁程度恰到好處，應該不是昨天的湯汁吧？」評委長好奇地問道。

「這道菜的湯汁，選用的是淡二湯，所以味道偏淡，既不影響肉類本身的鮮美，又可以增加菜品的口感，除此之外，菜品中又進入了日式菜品中的出汁，所以，味道的濃郁程度，可以維持一個比較適中的位置。」鄭軻解釋道。

凱薩琳聽到鄭軻的話，也微微頷首，小聲嘟囔道：「如果換做淡二湯，是不是好一點兒？學到了，回去試做一下。」

一側的艾妮兒耳朵微微一動，立刻轉過頭，看著凱薩琳。

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