第138話 意飯和蛤蜊（1/2）

「沒想到，竟然是泡飯。」艾迪輕聲說道。

「是啊，雖然看起來，味道不算濃郁，但看著它，肚子和味蕾卻像是成為了美食的俘虜。」喬布舔了一下嘴唇，眼睛充滿了對這道菜品的渴望。

「鮮嫩的牛肉，清脆的黃豆芽以及潔白的米飯，只看著這些，就讓人有種難以言明的食慾。」唐娜也對這道菜品，抱有很高的期待。

大部分的歐洲觀眾並不了解泡飯，但遠月學園的學生卻對其比較熟悉。

「雖然看起來，和茶泡飯相似，但做法上卻有些不同，這是han式泡飯。」小林龍膽托著腮幫，向周圍的學弟們解釋道。

「han式泡飯？龍膽學姐，這和茶泡飯有什麼區別？」吉野悠姬不解地問道。

「茶泡飯，是把米飯放入碗中，加上各種各樣的調料，最後倒入煎茶。在聯隊食戟上，小一色做的就是這種菜品，我說的沒錯吧？」

一色慧點了點頭，眼睛眯起，帶著淺淺的笑意。

「但han式泡飯卻不一樣，它用的醬湯不是煎茶，而是熬煮的湯液。」小林龍膽提醒道。

「湯液？哦，就是那個牛肉與蘿蔔一起熬煮的湯液？」

在比賽過程中，田所惠也看了兩眼朴慎勇烹製料理的情況，那時候，朴慎勇用牛肉和胡蘿蔔，熬煮了很長時間。

「沒錯，就是那個。」小林龍膽提醒道，「不過，朴慎勇烹製的泡飯似乎比普通的泡飯更出色，你們看，三位評委老師，好像對這道菜品格外滿意。」

其他極星寮眾抬頭看向大屏幕，三名屏幕，閉著眼睛，下巴微揚，臉上洋溢著滿滿的笑容。

「真是好吃啊，鮮嫩的牛肉，經過烹飪，富有嚼勁，蕨菜和桔梗所散發出來的清香味，充斥在口中，絲毫沒有膩味，卻牢牢地吸引著人的味蕾，讓人無法自拔。」唐娜舒展眉頭，忍不住發出聲來。

「鮮美的湯汁，也非常誘人，牛肉的濃郁味完全融入到湯液中，但湯液卻感覺不到油膩，喝入口中，浮躁的內心，也仿佛平靜了下來。」

喬布雙手捧著瓷碗，湯汁的味道，已經占據了他的味蕾。

與上一場比賽中的泡菜湯不同，它的味道不再那麼強烈，而是略微清淡，再搭配著各種調料，竟讓其有種強烈的吸引力。在入喉之後，這股香味，依然殘留在咽喉中。

朴慎勇在聽到兩名評委老師的點評後，心裡稍微放下許多，至少這道菜品得到了評委們的認可，只是評委長一直默不作聲，讓他頗為在意。

艾迪低頭不語，仔細咀嚼著米飯，鮮美的湯液已經讓人感到驚訝，更讓他感到意外的是這其中的米飯。

柔軟，細膩，與舌尖接觸後，再與鮮美的汁液融合，那種淡香在味蕾中，漸漸散開。

這道泡飯，與普通的泡飯，還是有一些不同。其他的泡飯是用米飯放入碗中，再淋澆醬湯，但這道泡飯中的米飯，卻不一樣，無論是口感，還是入味程度，都要比一般的米飯更出色。

「米飯的味道，非常不錯。」

翻譯將艾迪的話告訴朴慎勇，朴慎勇立刻精神了起來。

「沒錯。我在米飯上，下了很多功夫。」朴慎勇臉上也露出了得意之色，「米飯並不是用普通的蒸煮，而是將粳米和水放入鍋中，先大火煮沸，再轉中火。等到米飯浮起，再用小火燜煮。這樣的米飯，雖然失去的嚼勁，但是口感和味道，卻比普通蒸煮的米飯更好。」

艾迪聽了翻譯的解釋，忍不住點了點頭。

朴慎勇的這句話倒是不假，尤其這種細膩口感的米飯，被香醇的醬湯浸泡，味道真的是說不出的香美。

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