第217話 授課（2/2）

其他人臉上露出了驚訝，鄭軻並沒有翻開課本，不，甚至沒有拿出課本，但是他卻說出了課本頁數。他們慌忙翻開課本，第154頁果然是與水果的章節。

鄭軻隨口說出頁碼，看起來很瀟灑，但其實也有他自己的苦衷，白石龍一不讓他拿課本。

用白石的話說，如果念課本的話，哪個人不會？除了練嘴皮子，沒有一點兒作用。

於是，鄭軻只能靠著腦子裡記下的知識，開始授課。

「水果，應該是最容易被廚師忽略的食材，大部分人認為它們的種類太單一，常常用於甜點或沙拉中，更關鍵的是，它們的作用也並不是不可替代。但是，我想說，有這種想法的人，絕對是錯誤的。

「根據你們的教材，常用的水果分為五大類，第一類是瓜類，這個不需要我多做解釋吧？第二類是硬質水果，比如蘋果和梨。這一類水果比較特殊，因為它們不僅可以生吃，還可與奶酪、肉類等食材結合，所以，應用範圍非常廣；第三類是核果類水果，比如像桃、李子……」

鄭軻在白板上寫下這幾個類型的水果。

因為在他自己也不經常使用水果，所以，大部分也是根據記憶，講解與水果有關的知識，多少有些枯燥。

「……水果的水煮也很有講究，常用的方法是用糖漿熬煮，也可以往裡面添加調味料。」

「老師！」突然，一個女生舉起了手。

鄭軻點了點頭，「有什麼疑問？」

「教材上沒有說，可以用調味料。我想問，我們可以用哪些調料，熬煮水果。」

「教材上沒有嗎？」鄭軻神色一滯，眉頭微皺，他記得可以往糖漿中添加調味料。

「撲哧。」

輕笑聲立刻在教室內響起。

「我還以為多厲害呢？只不過是把教材背下而已。」

「給我一個月的時間，我也能做到。」

雖然質疑聲的聲音很小，講台上的鄭軻卻聽得很清晰，看了坐在門口的白石龍一，白石聳了聳肩，一臉無奈。

一般而言，用糖漿火紅酒煮水果，增添水果的風味，是比較常見的手法，除此之外，如果想增添水果的味道，也可以添加一些調料，但這些都是小知識，白石龍一也就沒怎麼提及。他也沒想到鄭軻會說到這裡。

「那就是課本上沒寫，你們記住，可以往糖漿里添加調味料就行了。」鄭軻鬱悶地說道。

「嘻嘻，果然是胡說。」

「就是啊，雖然他是遠月十傑，但白石老師也是遠月十傑，白石老師怎麼可能不知道？但是白石老師就是沒現在教材里。」

這些學生心裡多少有些不服氣。

他們大多是有過工作經驗的人，雖然知道遠月十傑很厲害，但出於成年人的自尊心，他們心裡還是有一口氣在。憑什麼他們這些二十多歲的人，偏偏要聽一個十幾歲的在校生講課。

鄭軻剛剛抬起手，準備往白板上寫字，聽到這些學生的話，放下了手。他看得出白石龍一併不像插話，一切都要靠他自己解決。

鄭軻指著說話的兩個人，「你們兩個上來。」

兩個人不明所以，彼此互看一眼，略微有些慌張地走上了講台。

「你們兩個扛著這個白板。」

「誒？」兩個青年眨了眨眼睛，不知道鄭軻想幹什麼。

「其他人，跟著我去實操室。」

鄭軻一步當先，走出了教室，白石龍一眨了眨眼睛，似乎與他最初的設想有些出入。