第155話 高見安的實力（1/2）

鄭軻選擇的主要食材是豬腰肉。

之所以選擇這個部分，是因為它的瘦肉非常多，而且沒有裂痕，同時在肉的表層有一層非常薄的脂肪層，在進行烘烤或者煎制的時候，這層薄薄的脂肪層可以融入到肉汁內，當咀嚼的時候，鮮美的肉汁可以給人一種美妙的口感。

鄭軻將豬腰肉平放在砧板上，手握片刀，從側面的中間位置，橫向切開，並保證肉質連續不斷。

將腰肉從中間切成上下兩部分後，鄭軻稍微看了一眼上下兩層腰肉的厚度，繼續拿起片刀，按照剛才的步驟，繼續從中切開，連續切了三次，才切到所需要的厚度。

「呼，總算把肉層切好了。」鄭軻鬆了口氣，站直了身體。

鄭軻回過頭，突然看到一個人站在他的身邊，嚇得他差點大叫起來。等到視線落在這人的臉上，鄭軻才分辨出，這個嚇他的人，竟然是喬舒亞。

此刻，喬舒亞的眼神銳利，在與他視線接觸的時候，由衷感到一絲不舒服。

「評委……老師……」鄭軻用法語和喬舒亞打了一個招呼。

「你會法語？」喬舒亞驚奇地問道。

「會一些。」鄭軻覺得這件事也沒什麼好隱瞞的。

「嗯，你繼續吧？」喬舒亞點了點頭，反身回到了評委席。

鄭軻的內心深處，有一種說不出的鬱悶，把人嚇了之後，轉身就走，就不能說兩句安慰人的話嗎？但對方是評委，他也不好說什麼。

「你怎麼下去了。」布克不滿地看著喬舒亞，「你如果敢搞小動作，下一輪比賽……不，下一場比賽，你就給我返回法國去。」

像喬舒亞這樣的人，必須要時刻敲打，否則，很有可能做出什麼出格的事情。

「你不用說，這些我都知道。」喬舒亞擺了擺手，「我剛剛只是好奇而已。」

「好奇？什麼意思？」布克回身瞥了一眼艾文德，艾文德也是聳了聳肩，這種事，喬舒亞不說，他也猜不出來。

「唉，這麼簡單的問題都不知道。剛才那小子……唔，鄭軻對吧？不是用廚刀肉層嗎？」喬舒亞偷偷地指著鄭軻說道。

「是啊，怎麼了？」布克皺著眉頭，不滿地說道。

「怎麼了？呵呵，那麼長的腰肉，從中間分開，即便使用的是片刀，也很難保持厚度一致。但是剛才他的動作卻非常地迅速。」喬舒亞的眉頭舒展開來，與之前，和鄭軻對眼時的眼神相差甚遠。

「那你看到了什麼？」布克的耐心被一點一點地消磨殆盡，思襯著如果這個混蛋在賣關子，怎麼把他趕回法國。

「非常均勻，切出來肉片，就像是紙張一樣平整，看他的刀法，簡直就是享受。」喬舒亞地眼睛發出了亮光。

布克的眉頭揚起，竟然能得到喬舒亞的讚賞，說明鄭軻的刀工確實不錯。

「你不是討厭他嗎？現在怎麼又對他有了好感？」布克疑惑地看著喬舒亞。

「切，誰對他有好感？不要噁心我了。」喬舒亞把舌頭吐了出來，做嘔吐狀，「我只是覺得他的刀工還不錯，但是做好一道料理，可不只是到刀工好就可以。」

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