第252話 匯合（2/2）

「對你來說，難度不小……至少，現在的你，可能達不到愛華頓的要求。」奧倫斯如實說道。

儘管鄭軻現在的廚藝很出色，哪怕在藍際，也是前幾名的存在。但是，擔任講師和作為選手參加比賽，是完全不同的兩個概念。一名好的選手，並不一定是一名優秀的講師，這就像一名世界頂尖的球員，並不一定成為名帥。

除此之外，更有一個奧倫斯更擔心的地方——學員的水平，很可能會超過鄭軻。

事實上，如果兩名選手的實力相差不大，很容易在某些觀點上，產生衝突，這種情形，會非常考驗講師的控場能力，稍有不慎，很可能下不了台。而且，如果自身實力不足，也誤導學員。

「我不怕。」鄭軻語氣堅決。

奧倫斯沒想到鄭軻會這樣說，神色稍微有些吃驚。

「首先，羅蒙先生在之前，已經和我講的很清楚，講師會有不同的等級，並且依據這些等級，拿到不菲的獎金，因此，學員挑選相應的課程，會有相應等級的老師負責。給我五萬歐元，卻讓我做100萬歐元的事情，這些我做不來，由此造成的損失，也不應該由我來負責。當然，如果我能成功應聘，我會給羅蒙先生講清楚。合同是雙向的，他既然能用合同約束我，那我也能提出我的要求，對吧？」鄭軻解釋道。

「你還真不怕丟了這個工作？」奧倫斯問道。

「這有什麼好怕的？我畢業之後的主要工作是開一家自己的小店，之所以應聘講師，是為了鍛鍊自己，開拓眼界，多接觸一下名廚、美食家，見見世面，可不想變得束手束腳。如果沒有這次機會，我相信也會有下一次的。」鄭軻解釋道。

奧倫斯微微頷首，「也是，沒想到你能想的這麼清楚。」

「這些都是為了保全自己，其實，我真正想說的是，我完全不怕競爭。為了應對考試，我想到了您，而且，愛華頓到明年年初才能開業，這段時間，我一定會讓自己變得更優秀。」

奧倫斯稍微一愣，隨後又笑了出來，「鄭軻，你知道我最欣賞你什麼嗎？」

鄭軻聳了聳肩膀，他怎麼可能想得到？

「自信……還有不服輸的精神。」奧倫斯說道。

自信嗎？從來到這個世界，一路走來，自己也確實變得更自信了。

鄭軻伸了一口氣，心中默默想道。

「好了，既然你抱有這麼大的決心，那麼我們就來講一下烹調錶演。對了，鄭軻，你對烹調錶演，有什麼概念？」奧倫斯看向鄭軻。

「烹調錶演……簡單的說，既是在顧客的面前，切克食材，至於類型，大致分為三種情況，即是切割、烹調以及燃燒。」鄭軻簡單的解釋道。

「沒錯，這確實是烹調錶演。其實，烹調錶演的產生，並不稀奇，就是為了讓顧客感受到視覺上的衝擊。

「用高超的廚藝，對食材進行烹調；或者通過精湛的刀工，在食客的面前，將食材切割；甚至利用烈酒的性質，來對食材進行燃燒處理。這些場景……不，只要一種畫面，能出現在食客的視野中，進而吸引住食客。因為這種方法，對食材、廚藝都有一定要求，同時更需要操作者，有高超的廚藝，所以，烹調錶演，通常出現在高檔餐廳。

「愛華頓的學員，他們的目標都是星級主廚，所以，烹調錶演必須熟練掌握。鄭軻，烹調錶演能夠展現你那些高超的廚藝，但與此同時，因為烹調錶演，通常出現在高檔的比賽中，那些評委對料理的要求，也會隨之提高。否則，他們會認為，這道菜品不足以成為烹調錶演的料理。在接下來一周多的時間裡，我會對你進行強化集訓——希望你能堅持下來。」

奧倫斯看著鄭軻，目光突然鋒利許多。