第215話 期待（1/2）

橄欖油，沿著鍋壁，進入平底鍋，很快發出了聲響。

繪里奈將帶有魚皮的鰻魚肉放入鍋中，把帶魚皮的那一面朝下。

魚皮下的脂肪，在高溫之下，快速融化，魚肉和魚皮之間，也出現了分離的情況。

繪里奈快速將魚肉從鍋中取出，放到餐盤裡，慢慢地剝下魚皮。

稍微喘了口氣，繪里奈又快速將切好的洋蔥倒入了鍋中，進行翻炒。

現在還不是休息的時候，一定要保證菜品的質量。

繪里奈的動作越發快捷。

「繪里奈……應該感到壓力了吧？」一色慧看著大屏幕里的凱薩琳，有些擔心。

「薙切大小姐能贏下比賽……我相信。」新戶緋沙子語氣堅定。

「在這種壓力下，確實有可能烹製出驚人的菜品。」白石龍一輕聲說道，「我對他們，還是比較相信的。」

「這樣最好。」一色慧眯起眼睛，看向大屏幕。

賽場的三名選手，在處理完魚肉之後，也開始後續的操作。

程懷志把一口大鍋放在爐火上，接著拿起了一個竹墊，放進鍋里，將切成段的鰻魚肉豎起，放入竹墊的中心位置，又將鰻魚頭和鰻魚尾放在竹墊的邊緣，之前炸好的蔥結和姜塊也被放在鰻魚肉段上。

浸炸了蔥結和姜塊的熱油，沿著鍋壁倒入鍋內，再加入紹酒，開始燜煮。

現場的觀眾們看到這一幕後，眼睛發亮，目不轉睛地看著賽場。

在排位賽期間，東方學園烹製的菜品，平均質量是最高的，也讓他們對華夏菜抱有很多的期待。

尤其，昨天下午的卵石牛柳，帶給了他們莫大的驚喜，更讓他們篤定了一個想法——如果有機會，一定要試吃一口頂級的華夏美食。

「程選手的華夏菜，真是讓人充滿期許。」評委席上的艾迪看著賽場，喃喃自語道。

大屏幕內的程懷志，在鍋內煮沸之後，又往裡面放入了各種食材，看得人眼花繚亂。

「程選手？」伊斯特華路揉著下巴，有些疑惑，「對不起，艾迪老師，我之前沒試吃過這名選手的菜品，我想問，他的料理很好吃嗎？」

夏魯姆也點了點頭。

本來他最期待的是凱薩琳的菜品，但是聽到艾迪這麼說，他又開始把目光放在程懷志身上。

「昨天你們不是試吃了闕選手的華夏菜嗎？」艾迪問道。

「是的，那道牛肉菜品，現在回想起來，還讓人垂涎欲滴，尤其那種稚嫩的口感，再搭配著濃香的味道——我真的很長時間，沒有吃過那麼美味的華夏菜了。」夏魯姆想起昨天的卵石牛柳，口水都要留出來了。

「那麼，我告訴你，程選手烹製的菜品，要比闕選手的菜品，更加美味。」艾迪輕聲說道。

兩個人的眼睛立刻明亮起來。

「聽你這麼一說，這名選手的菜品確實值得期待，不過……」夏魯姆嘆了口氣，「四個小時的比賽時間，真的太長了。」

「你們應該知道，越是美味的菜品，越值得期待。」艾迪不苟言笑，視線從程懷志的身上移開，落在了凱薩琳的身上。

作為藍際最後的保障，凱薩琳能否贏過程懷志，將直接決定藍際在這屆比賽上的排名。

凱薩琳低著頭，快速的烹製自己的菜品。

將鰻魚肉、鮭魚肉製成慕斯後，凱薩琳沒有停頓，直接將慕斯分成兩部分，其中一部分，加入歐芹，並攪拌均勻，而另一部分，則均勻地塗抹在了鰨魚的魚柳上，並從魚尾開始捲起，捲成了筒狀。

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