第311話 魚和酸菜（1/2）

等三名評委對傅修筠的菜品做完點評，近藤淳便低著頭，把三位老師講過的內容，在心裡整理了一遍。

如果只看食譜，整道菜品並不複雜，比較難處理的地方，主要有三個。

其一，牛肉要經過長時間的熬煮。評委老師儘管沒有說明時間，估計一兩個小時，還是需要的。

這一步正是整道菜品的關鍵點，同時也是牛肉酥爛口感的根源。

其二，即是菜品對料理的入味。

評委老師隨口一說，就有醬油、食鹽、八角、薑片四種調味料，實際上使用的材料可能會更多。而傅修筠在烹製這道菜品的時候，把八角、薑片或者其他的香料全部撿了出去，因此，整道菜品看起來非常整潔，但想要復刻下來，很有難度。

其三，很多華夏菜，都會用到芡汁，而這道菜品中，也使用了這種醬汁。

芡汁的一部分作用，是讓味道鎖定在菜品上，保證食材的味道，同時保證影響不流失。

只是芡汁的調配方法，評委也沒做提及。

不過，這些並難不住近藤淳，大不了返回遠月，自己一點點地琢磨——鄭軻的很多菜品，都沒有提供食譜，她都是根據菜品的框架，自己查找資料，摸索出來的。

三名評委在點評之後，陷入了討論，確定傅修筠的最終分數。

整個大廳悄無聲息，每個人都目不轉睛地盯著大屏幕，等待傅修筠的分數。

儘管他們都知道，傅修筠不可能只得九十分，即便這樣，他們依然抱著某種期待。

三名評委經過簡單的討論之後，亮出了他們對這道菜品的評價——96分。

一個並不誇張的分數，但卻足以讓他超過薙切繪里奈，成為B組頭名，而這也預示著幸平創真，沒有晉級下一輪。

畫面立刻切到幸平的臉上，他心中的失落，完全表露了出來。

「真是太難了。」一色慧連連搖頭，「我覺得今年的決賽圈，要比去年更恐怖。」

「那也沒有辦法，傅修筠在去年沒有出場。他今年參賽，就是為了決賽的獎盃。但傅修筠真的太厲害，感覺和其他人完全不是一個檔次。」麻美皺起了眉頭。

在她看來，the-blue上的傅修筠，和排位賽時一樣，讓人感到了「無解」。

「創真君肯定很難受，也是啊，畢竟不是自己做的不好，或者出了什麼失誤，僅僅是因為提前遇到了傅修筠，就要提前結束the-blue的比賽，真是太讓人沮喪了。」久我照紀嘆了口氣。

「現在還不是沮喪的時候，萬一小薙切再次被人超過，遠月學園相當於在本次比賽中，毫無斬獲。」紀之國寧寧扶了一下鏡框，提醒其他人。

「這個應該不會吧？」一色慧擦了一下額頭的汗水，「薙切同學的這道菜品，有很高的質量——分數應該不會被追上。」

「學姐不可能被其他人超過！」

近藤淳留在這裡的唯一目的，就是觀看鄭軻的菜品，看到其他人開始質疑繪里奈，便連忙打消其他人的念頭——她不想讓這些人，為了確認繪里奈是否出線，而繼續觀看B組的比賽。

「學長學姐，我們快看鄭學長的比賽吧？他馬上就要上場了。」近藤淳連忙催促道。

傅修筠下場之後，一色慧也感到沒太多必要留在B組，而且，如近藤淳所言，或許鄭軻真的要出場了呢？

於是，一色慧非常爽快地更換到頻道三，C組也進入了審查階段，並且有兩個人的成績已經出來——哈克，87分；赫克托，88分。

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