第349話 鵝肝的對決（2/2）

「不愧是拜耳，基本功無可挑剔，也難怪會有這麼多的三星餐廳想要邀請他。」米爾恩不停點頭。

平底鍋經過熱火的灼燒，便變得滾燙，放入的橄欖油迅速灼熱。拜耳將洋蔥放入鍋中，快速翻炒，但又不像其他選手那樣漫無目的……

經過翻炒的洋蔥、以及倒入其中的白葡萄酒，都仿佛聽從拜耳的指揮，前往需要它們的地方。而作為總指揮的拜耳，在一臉嚴肅，目不轉睛地盯著眼前的平底鍋。

心無旁騖！所有的精力都放在，如何烹飪好面前的料理上。

這是米爾恩對拜耳的評價。

「這就是『境界』？」娜塔莉好奇地問道。

「不是。這只是『境界』最基本的條件，更關鍵的是，要與食材『對話』。如果做不到這一點，是無法進入『境界』的。」米爾恩一臉嚴肅地說道。

「有這麼麻煩？」娜塔莉驚訝道。

「那當然，你以為進入『境界』是喝白蘭地嗎？告訴你，能進入境界的廚師，其實非常少，就算是三星主廚，也只有很少人能達到這一步。『境界』，連奧倫斯都沒有達到。」米爾一邊解釋，一邊看向大屏幕。

拜耳將切開的檸檬汁加入鍋中，灑上白胡椒粉和精鹽，進行調味。

沸騰的汁液上下翻滾，拜耳卻不停忙碌，味道最終被調到最適合的狀態。

濃郁的香味漸漸地飄到會場的每個角落，靠在近處的觀眾發生了驚呼聲。

「這種味道，真的太美了……身體好像完全不受控制了一樣。」

「明明這麼遠的距離，可為什麼口水會隨著香味進入鼻腔，而流了出來？」

「味蕾感覺被這濃郁的味道捕獲，拜耳簡直就像是一名鍊金術士，將看似稀疏平常的料理，轉變成了美味的食物！」

許多人都發出了驚呼聲。

「拜耳……已經進入了境界。」米爾恩喃喃自語道。

娜塔莉舔了一下嘴唇，拜耳烹飪的料理，和其他人沒什麼區別，但是，肚子為什麼會有一種飢餓感呢？

「對了，還有另一個人……那名叫葉秋翎的選手，他的料理會怎麼樣？」娜塔莉像是突然才想起這是一場比賽，賽場上除了拜耳之外，還有另一個選手。

葉秋翎的動作也異常迅速，用廚刀剃去鵝肝里的筋，洗淨後切成薄片，再次用清水沖洗。用廚房紙擦乾鵝肉的表面，放入小鋼盆中。

因為葉秋翎的選材不如拜耳那麼仔細，所以沒有多餘的鵝肝。

處理好鵝肝，葉秋翎再將蔥花、精鹽、紹酒、五香粉等食材倒入小鋼盆中，與鵝肝一起醃漬。

動作之流暢，並不比拜耳差。

「他的廚藝好像也不錯啊。」娜塔莉忍不住點了點頭。

「但他不會『境界』。」米爾恩並不看好葉秋翎。

「不會『境界』怎麼了？又不是沒有『破界』的例子。去年，傅修筠不就做到了嗎？」娜塔莉反駁說。

「哈，傅修筠的那次，算不上真正意義上的『破界』。」米爾恩臉上露出了詭異的笑容，「最近十幾年，還從來沒有人，真正能做到『破界』。」