第266話 傳授經驗（2/2）

「還不是你一直讓我試吃？」奧倫斯沒好氣地看了鄭軻一眼，「我也就不說沒用的話了，直奔主題……你應該講過課吧？」

藍際的三年級生，都有在藍際第二學院授課的經歷。

「嗯。」

「什麼感覺？」

「激動……然後怕自己講錯，所以，有些小心翼翼。不過，大家的反響似乎還不錯。」鄭軻撓了撓頭。

對他來說，授課真不是一件容易的事情。

「沒錯，新手講師都是這樣，既激動又害怕。我第一次走上講台，估計和你的心情，相差不多……咳咳，扯遠了。」奧倫斯乾咳了一聲，把話題拉回正軌，「給那些專家講課，其實，和學生不太一樣。」

「有什麼不一樣的？」鄭軻好奇地問道。

「無論你說什麼內容，除非是華夏菜，否則，他們全部都知道。就拿這次的題目，烹調錶演來說，就算你講解的再努力，都無法讓他們有一種恍然大悟的感覺，你相信嗎？」

鄭軻體味著奧倫斯的話，其實，奧倫斯說的並沒有錯，那些老師要麼是三星名廚，要麼是頂級美食家，對烹調錶演的理解，肯定比他多。

「那……我該怎麼辦？」鄭軻撓了撓頭。

他寧願再和傅修筠比試一場，也不願在眾多老師面前授課。

「嗯……說句不怕傷你心的話，其實，這次講演的目的，並不在於你授課的內容如何。因為，以你現在的能力，其實沒辦法授課，並不是說你的廚藝不行，而是你沒有經受過專業的授課訓練。因此，我推測，如果你最終被入取，一定會有集中培訓，那時候將會決定你在愛華頓的發展。」

鄭軻點了點頭，奧倫斯說的沒錯，在法餐上，他確實還有很長路要走。

「所以，在授課中，最重要的是，要展露出你的精神面貌，一定要自信。哪怕，你說的是錯誤的內容，也要把它當作是真理。」

「這樣合適嗎？」鄭軻一頭黑線。

把錯誤的內容當成對的？老師又不是傻子。

「當然不合適，但是錯誤可以分成兩類。第一，是口誤，哪怕你說錯了，你也不知道；第二類，是你知道自己錯了。但等你反應過來，時間肯定過去十幾秒鐘。你難道說，『老師，對不起，剛才那些話，我說錯了』？拜託，那些老師本來可能沒聽清，經過你的提醒，他們準確找到了你的失誤。」

「可是，當老師指出錯誤時，我該怎麼辦？這很尷尬的。」鄭軻也沒遇到過這種事。

「就說，『啊？對不起，老師，口誤』，裝作你沒發現自己說錯了。然後，再把老師指正的內容，重複一遍。」奧倫斯傳授經驗。

「這也行？」

鄭軻眨了眨眼睛，看著一臉平和的奧倫斯，也不知道該說些什麼。