第327話 淘汰賽的第一天（1/2）

a組的題目是胡蘿蔔。

站在鄭軻的角度來說，胡蘿蔔是一個非常不錯的題目。胡蘿蔔既可以烹飪中餐，也可以烹飪西餐，既可以用作主菜，也可以當作配菜，甚至，還可以製作醬汁或者高湯。

總之，這道題目的比賽，不會出現什麼冷門。

唯一可能出現意外的地方在於，準備時間只有十多個小時，除去休息的時間……不，如果是鄭軻的話，他根本沒有時間去休息。

兩個人之間的體力或許就是這場比賽的關鍵。

「他就是威利·格蘭瑟姆？」

「是啊，他在預選賽的附加賽中，以極弱的優勢，讓歐洲的0.5個名額，變成了一個。」

「但是，就算這樣，與東方學園的選手相比，還是有一定差距吧？」

「不能這麼說吧？我總覺得能進入the-blue的選手，實力都很強。」

「嘁，也就是法國只能有兩個預選名額，否則，其他賽區加在一起，最多只有三個名額。」

「你這就是看不起東方學園了，別忘了u18的第一名，可是來自東方學園。」

「那……那……但我沒覺得華夏料理有多好吃……」

「東方人估計也這樣評價西餐。」

鄭軻搖了搖頭，這樣的爭論，無論在什麼地方，都不會停歇，相較於這些無足輕重的爭辯，大屏幕內的比賽，更吸引人眼球。

在華夏八大菜系中，蘇菜的刀工最為細緻，而且因為靠近海邊，所以，與海鮮有關的料理也比較多。

然而，今天，程懷志做的料理，卻看不到任何海鮮的影子。

豆腐皮、土豆、蘑菇、胡蘿蔔、紅豆……滿眼看去，竟然全部是蔬菜。

鄭軻立刻有了精神，他要好好看一下，程懷志如何烹飪這道料理。而蘇菜中最為擅長的刀工，又能不能在第一場比賽中，就展現出來。

青豆、丁狀的蘑菇、筍絲在油鍋中翻炒，等到香味逸出後，程懷志又加入了香油、綿白糖和雞湯。香味源源不斷逸出，程懷志神色凝重，緊盯著廚鍋，在翻炒幾下後，立刻將鍋內炒熟的食材，分別放在四張盤子裡。

鄭軻揉了一下下巴，他還沒有看出程懷志的打算。但從剛才動作不難看出，程懷志的廚藝有極高的水準，動作乾淨利索，每一步都拿捏的恰到好處。如果是鄭軻的話，他也沒有把握，能比程懷志做的更好。

做完這一切，程懷志立刻拿出了幾張豆腐皮，每一張都切成寬窄兩塊。其中，抽取一張比較窄的豆腐皮平放在餐盤上，再將製作好的土豆泥放在豆皮的一側。

隨著料理的進行，程懷志的料理漸漸出現在鄭軻的眼中。

「素刀魚？」

以豆腐皮為魚皮、以土豆泥以及經過翻炒的蘑菇和筍為魚肉，做成刀魚的形狀，在用精湛的刀工，把胡蘿蔔修成魚鰭和魚鰓。

做成素刀魚後，將素刀魚經油鍋浸炸，搭配上精心調配的醬汁……鮮美的味道，讓人流連忘返。

沒想到，只是以胡蘿蔔為主題，但是程懷志卻做出了素刀魚。這道料理，將其對火候的把控、精湛的刀工，完全展現了出來。

雖然比賽剛剛進行了一半，但在鄭軻看來，這場比賽的勝負，已經有了結果。

返回到自己的宿舍，鄭軻把寫有所需工具的紙箋放進信箱，沒有等待第一場的比賽結果，就倒在了沙發上。

時間越來越緊張，他一定要努力才行。

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