第386話 衣襟綻放（2/2）

「味道上不會有缺失嗎？」

現場的觀眾們紛紛發出了驚訝聲。

「並不會。」千躍秋搖了搖頭，「但是有一個前提，廚師必須能夠打好雞糝。水豆粉的作用，就是中和水分、粘著肉茸、並使肉質細膩。而這些作用完全可以由水分、蛋清、食鹽和肥膘肉來替代。所以，水豆粉並不是不可或缺，但要看廚師的廚藝水平。」

鄭軻之所以說出這句話，並不是刻意揭短，而是告訴面前的五位評委，這就是他的實力。

在the-blue決賽的舞台上，並且在眾多頂級料理權威面前，鄭軻敢說出這樣的話，說明他對自己的廚藝很有信心。

更重要的是，烹製出的雞糝確實非常誘人，哪怕缺少了水豆粉，味道也絲毫不受影響。

德拉克和克拉玖也比較認同另外三位評委的話，而且菜品的味道確實非常美味。這也讓她們對菜品的其它部分，有了濃濃的好奇感。

「看到了沒，克拉玖？可愛的熊貓肚子裡，還有其他的食材呢？」德拉克捂著嘴輕笑道。

「看到了。」克拉玖剝開表層的雞糝，在雞糝的下面是香腸、火腿、冬筍和蘑菇的切片。

這些切片相互交錯，填充了「熊貓」的主體，而在這些食材中，又有一個淺色的切片，散發著濃郁的香味。

「好香啊。」克拉玖深嗅了一下鼻子，口水立刻流出，眼神明亮。

德拉克則直接用餐叉叉起了淺色的切片，送進口中。

「嗯？雞皮肉？」

德拉克的雙眼，瞬間瞪得滾圓，一抹緋紅從黑色的皮膚下滲出。

但是……這個雞皮肉，又與之前吃過的不同。

細膩潤滑的雞皮在咀嚼之後，迸發出了驚人的味道。

濃香的氣息，充斥在口腔，並透過味蕾，迅速的傳到她的大腦皮層——哪怕在咽下之後，舌尖甚至也有一種直入人心的麻辣。

「這是……花椒的味道？」德拉克驚訝的看著鄭軻。

「沒錯，我是使用了花椒。」鄭軻摸了一下鼻子，「如諸位老師所見，『熊貓』的主要成分有兩種，其一，就是外側的雞糝，其二，是熊貓體內的切片，而你剛才所吃的，其實是特製的捲筒雞，以布雷斯雞的帶肉雞皮作為主要的食材，除此之外，又加入了蒜、姜、胡椒粉、紹酒等調味料，在浸制一段時間後，用紗布將雞皮肉裹起，上籠蒸煮。」

莫曉和聽了鄭軻的話，也忍不住說道：「以捲筒雞作為主體，將香腸、火腿、冬菇、蘑菇等食材的切片交錯擺放，蔬菜與火腿、香腸的濃郁混合在一起，也烘託了捲筒雞的美味。」

幸平城一郎聽到翻譯之後，也微微點頭，捲筒雞確實對他的味蕾，造成了猛烈的衝擊。

這種感受，並不亞於「木枝雞」。

菜品本身的味道，就已經非常香濃了，在蘸上混有菠菜汁的高湯後，濃郁與清爽又給捲筒雞帶來極致的香味。

而綠色的高湯，也像是菜品的最後一塊拼圖，把食材的味道，發揮到了最大。

在菜品入口後，人的身體也感到了興奮，仿佛有一股力量，源源不斷地從內心湧出，隨時都能衝破身體。

就在這時，現場突然騷動起來。

城一郎不明所以，但現場的觀眾，都將目光看向了評委席。

怎麼回事？

城一郎連忙看向另一側，不知在什麼時候，坐在末端的克拉玖和德拉克的裙子消失不見，飽滿的身材暴露在空氣中。

「衣襟綻裂！」

城一郎無奈地搖了搖頭，將視線移到了別處。