第332話 椒鹽八寶雞（2/2）

好香！

這一個想法，同時出現在三名評委的腦海中，他們的目光也隨之落在菜品上。

經過油炸之後的整雞呈現出誘人的金黃色，濃香的芝麻油淋灑在雞脯處，使得雞肉看起來鮮美可口，每道雞肉的旁邊，都擺放著一個味碟，裡面裝著灰白色的粉末，不用說，它也是這道菜品的主角之一，椒鹽味碟。

「老師，這是我的菜品，椒鹽八寶雞，請慢用。」闕正卿深鞠一躬，視線最終落在蕭寒的臉上。

蕭寒是他的老師，也擅長川菜，因此，他也最在意蕭寒的看法。

只是，從目前來看，蕭寒對這道菜品的態度，並沒有表露太多。

「蕭老師，我們，開始試吃吧？」莫曉和問道。

蕭寒微微頷首，「兩位老師，我們開始試吃！」

儘管椒鹽八寶雞是整雞，但是雞肉經過長時間的蒸煮，肉質已經軟爛，只是在經過食油浸炸之後，雞肉的外形呈現出焦酥的感覺。

陳羽雯用筷子從雞腿上夾取一塊雞肉，蘸取椒鹽後，送入口中，還沒來得及仔細咀嚼，細膩的肉雞已然在口中化開，而焦香的雞皮，在咀嚼之後，也展露出焦酥的口感。

這種感覺……就像是一支丘比特之箭，刺穿了她的心臟，讓她瞬間喜歡上了這道菜品，並且，這種喜愛，從心臟向身體四周迅速蔓延。

身體……都要融化了！

陳羽雯摸著滾燙的臉頰，雙眼迷離。

真是好吃！

「這道菜品，我之前試吃過很多次，但沒有一次，讓人有這種感覺！細膩的雞肉，在經過蒸煮之後，肉質已經酥軟，入口即化，而經過浸炸後的雞皮，也帶有焦香的味道……在蘸取了椒鹽之後，舌頭也帶有輕微的酥麻，並與雞肉漸漸融合……就像是一隻大手，緊緊抓住味蕾！我真的太喜歡這道菜品了！」陳羽雯眉頭微蹙，忍受著料理所帶來的衝擊。

闕正卿稍微鬆了口氣，神色也緩和不少。

陳羽雯畢竟是特級廚師評委會的副主任，能得到她的認同，說明這道菜品，應該能讓評委們滿意。

闕正卿瞥了一眼蕭寒。

這些人中，他最擔心的評委，依然是蕭寒。

蕭寒在試吃了雞肉之後，閉上眼睛，仔細地品味著料理的味道，眉頭微皺，但神色卻沒有露出喜好。

許久之後，蕭寒睜開眼睛，看著面前的菜品，沉思片刻，說道：「火候尚可，對油溫的把握，也恰到好處，再加上之前的『整雞出骨』也有不錯的水準，讓雞肉的味道出現了層次性，這一點很難得。」

「多謝老師。」闕正卿微微鞠躬，偷偷擦了一下額頭的汗水。

到目前為止，這道菜品還沒有出現大的紕漏，就看莫曉和對這道菜品的評價了。

莫曉和拿起餐刀，劃開雞肉的腹部，熱氣逸出，餐桌上立刻湧現出一股濃郁的香味。

莫曉和也不多說，拿著餐勺，舀起一勺雞腹中的填料，送入口中。

「嗯？」莫曉和雙目圓睜，臉色漲紅。

口腔內的餡料，所迸發出的香味，猛烈地衝擊著他的味蕾。