第一千六百九十九章 生命的料理(1/2)
【今天第五更送上,求訂閱、月票、推薦票】
可麗餅料理大作戰。∮
科賽特、艾可、琳達以及偷窺中的維若妮卡在等待著風雨辰的料理大展身手。
「那麼開始第一步,麵餅的製作,麵粉的柔韌度非常重要,和面時的力度都很有講究的,而且好吃的麵餅注重於薄、軟、脆……
第二步是可麗餅的奶油餡,這是相當重要的環節……
首先我們對牛奶的成分進行預熱,煮沸加入糖與香草,注意,這裡不可或缺的是香草這種調味成分,它會使得牛奶的味道更加營養豐富、口味好、可以增加食慾,而根據其中的淡同的香味也會有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九層塔等口味,注意的是不要使用提煉的芳香油與芳香水之類的飲用料,那樣會失去自然的純真。
新鮮採集的香草具有很高的自然清新氣味,食材的選取對於料理師是特別重要的環節。
然後就是麵粉的製作了,選取精細的小麥粉,加入蛋黃奶油,然後進行攪拌,不要小看料理師,攪拌的力道以及迴旋的方式,加上速度等等都相當的重要……
蛋黃與麵粉攪拌的蛋黃糊弄好了之後,就倒上煮沸的牛奶再次進行攪拌,使之完全融合,然後再用漏網進行雜質的過濾,香草還有一些凝塊的蛋黃糊要過濾出來,然後進行再次煮沸,將其製成稠狀……」
風雨辰流利地製作著可麗餅。與那些普通的料理師有著不同點的是。風雨辰的手指纖細而精準。對於料理的時間把握達到了只有不到零點一秒的誤差,仿佛如同美輪美奐的舞蹈一般,料理這種事情,在其手中行雲流水一般的展開,仿佛是在展示著一場旋律舞般……
那精湛、絢麗、天馬行空、宛如游龍戲鳳一般的料理,已經無法稱之為簡單的料理,仿佛是在進行著一場華麗的演奏一般。
維若妮卡完全被震驚了,風雨辰揉面的時候。那種力量控制得無比精準,這就像戰場之上,敵人在其手中玩弄於雙手之中,同時那種對於溫度的感應,簡直發揮到了極點,那種奶油的攪拌簡直像迴旋的劍舞一般。
華麗的表演。
無雙的技藝。
並非是平常所看到的那種料理的製作,在風雨辰這裡,料理成為了一場高貴的演奏場,舉手投足之間,那種將一切運籌帷幄的感覺讓所有人感受到了……
隨著可麗餅製作結束。整個房間飄蕩著奶油的香醇、香草的自然清香以及水果派的清涼自然……
「好了,草莓味的、巧克力味的、話梅味的等等。大家來嘗嘗吧……」
風雨辰抹了一把頭上的汗,看向了門口,「維若妮卡殿下既然來了,也品鑑一下吧……在者有份,今天算是特別的招待了……
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。