第540章 乾拌麵（1/2）

新年剛過，所有工廠復工，人們有開始忙碌了起來。王浩安又一次來到滿漢食品的研發中心，看看新產品的研發進度。

「董事長，你看，這是我們新研發的泡麵口味，榨菜肉絲麵。我們發現許多人吃麵的時候，都喜歡多放水，水放的多，更容易泡開，但是味道就會變淡了。」

「於是許多人吃麵的時候，就喜歡吃點榨菜什麼的鹹菜。恰好前段時間我們在外出差的人有說在外地吃的榨菜肉絲麵味道很好，我們就嘗試著做了一番研發。」

「只是脫水的豬肉，不太好弄，所以我們用雞胸肉做了代替，味道還不錯。」

雞胸肉？雞肉榨菜混合？王浩安嘗了兩口，味道尚可。

「還是用脫水牛肉粒，榨菜單獨弄一小包，像是飛機上的那種小包裝就行，雞肉的味道太腥了，做成辣口的還行，不辣的味道很怪。」

「既然你們想到了用榨菜，還想到了用辣白菜，那麼試試南方的酸菜，弄一個酸菜牛肉麵出來，這個在川蜀那邊，有一些人喜歡。」

孔教授的學生撇撇嘴：「董事長，南方的酸菜不好吃，北方這種大白菜做的酸菜多好啊。」

「大白菜做的酸菜，那個味道你試過嗎？你吃過這種酸菜的麵條嗎？南方的酸菜也有獨特的風味兒，可以試試，而且成本更低。」又是刻板印象，你都沒試過，怎麼知道結果？

「還有，讓你們研發的骨湯麵怎麼樣了？」

骨湯麵，也是前世很火的一個系列，未來康帥傅等將其弄成了精品方便麵，價格跟一碗普通的拉麵差不多了。

「這個，還在研究。我們從島國等地採購了一批進行逆向推演，主要成分倒是都推演出來了，可是味道總是差一些。」孔教授一些尷尬的解釋道。

方便麵吃的不是營養，而是味道。味道好了，哪怕沒什麼營養，也會有很多人願意吃，就像汽水一樣，有什麼營養啊，還不是那麼多人愛喝？

「嗯，實在不行，就從島國購買一個配方回來，再做一些改良，這個不著急。」王浩安也知道心急吃不了熱豆腐，如果這個真的好研發，前世也不會在華夏出現的那麼晚了。

「對了，如果不計成本的話，能否研究出來？」

「這倒是能。我們投入更多的骨棒，熬製老湯，加上一些調味劑等，就能製作出骨湯料包，只是光這一個料包的價格，恐怕就比得上一包方便麵了，這得賣多少錢啊，誰會買？」

現在的一袋方便麵成本幾毛錢，賣一塊錢，有一毛多的純利潤。可如果一個料包的成本就提升到了一塊錢左右，那麼整包方便麵的零售價得多少，最少兩塊錢才行，利潤率還降低了。

未來隨著物價的上漲，一包方便麵難道還賣五六塊錢不成？方便麵是廉價的食品，怎麼能賣的那麼貴？

「好，我知道了，你先帶人研發吧。上面這幾款，都不著急推出。我們已經有了歐美的銷售渠道，但是方便麵在歐美不太受歡迎，那邊可不太習慣喝熱水，也很少吃湯麵。」

歐美人吃麵條，卻很少吃湯麵，倒是在亞洲，湯麵很主流，也被許多人喜歡。

所以王浩安想到了前世一款賣的很不錯的方便麵——乾拌麵！

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