第115章 零食為王（1/2）

王浩安為什麼要買下食品廠，第一個是為了給小吃店供應半成品，比如春卷、牛丸什麼的，這樣可以縮短小吃店的工序，還能形成標準化，不至於每個店的口味有明顯差異。

另外還有一點，他看好食品市場。就像服裝一樣，食品也是經久不衰的產業，沒人能離得開食物。

而食物也是分種類的，基礎的蔬菜、水果、肉類，這些沒加工的產品利潤不會太高，經過加工之後，利潤會成倍的提升，就像是飯店的一般水果沙拉，比你自己做的要貴一倍不止一樣。

小吃店是一種食物加工，還有一種就是王浩安最想做的，零食！

零食是一個非常龐大的市場，未來一些食品業的巨頭，都在做零食，因為這裡面的利潤空間實在是太大了。

現在就有大白兔等少數名牌，未來幾年，華夏會湧現很多零食大品牌，比如上好佳、親親、金絲猴、可比克，太多太多了，每一家都能賺的盆滿缽滿。

而現在呢，許多未來的大品牌還沒建立，一些還是小作坊，這塊空白的市場太讓人垂涎了。

王浩安給食品廠做轉型的時候，就考慮到了這一點，油炸膨化食品、炒貨和肉產品加工，這是絕對不能錯過的，哪怕在他重生前，這些也依然非常火。

他還記得自己重生前，那些二十三十歲的女人，依然喜歡吃零食，許多男人也是一樣。

零食之中有許多曾經爆紅的產品，比如蝦條、薯片等等，但還有一個幾乎所有年輕人都知道的產品，那就是辣條。

這本來是一款賣給小孩子吃的零食，主要就是麵筋加辣椒油，味道咸辣，既不軟糯，也不酥脆，但偏偏給人一種很過癮的感覺，尤其是配上飲料，更是爽到爆，許多人吃了兩三次就上癮了，甚至包括了許多平時不喜歡吃辣的人。

所以王浩安信心滿滿的讓人研究這個配方，好不容易調出了差不多的口味，覺得自己可以大展拳腳了。

但是張子康卻說，食品廠到處推銷他們新生產的食品，其中最不受歡迎的就是這個辣條，別說是那些工廠和供銷社這樣的大客戶了，就算是小賣店都不喜歡。

前世火爆的美食，甚至遠銷國外的美食，如今剛一面世就受到了沉重的打擊。

王浩安在思考哪兒出了問題，前世一些不喜歡吃辣的人也吃辣條啊，小孩子尤其喜歡，為什麼那些人嘗過了之後不願意進貨呢？

冰城人確實不太能吃辣，本地常見的銅火鍋也多半是清湯的，或者弄海鮮湯底，酸菜湯底，目前還沒見過紅油鍋。

可是菜市場調查過，冰城消耗的辣椒也不算少，無論是干調中的辣椒、還是尖椒，賣的也都不算太差，說明冰城還是有些人喜歡辣的，難道是他現在的市場定位不對？

前世辣條是先在小孩子，學生中流行，然後那些學生長大了，青年人才有許多喜歡吃的，加上GG宣傳和網絡水軍，讓辣條成了一款網紅零食。

真要說是什麼美味，也不見得，那麼就是他的營銷方案有問題了。

現在做GG，滿漢食品廠根本做不起，流動資金很少，大部分生產出來的產品還都沒賣出去呢，更有一些是賣出去了，但是沒有回款。

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