第一百八十五章 各展身手（2/2）

正在慕凡盯著石鍋回憶著石鍋魚的做法，台上傳來川島麗動聽的聲音，眾人均是被她的聲音吸引，紛紛朝著賽場的中央忙碌的薙切繪里奈看去。

一襲白衣裹著玲瓏有致的身材，看著桌上的魚，薙切繪里奈冷傲的臉上露出一絲凝重之色，深吸了一口氣，然後揮舞起了手中的菜刀。

一瞬間，刀光閃爍，一時間，觀眾席上的視線全部都被薙切繪里奈給吸引了過去，整個賽場似乎都化為了薙切繪里奈一個人表演的平台。

菜刀行雲流水的在案板上揮舞著，幾乎代替了機器，以高超的技巧，熟練的將魚肉和魚刺分離開來，並且採得裡面的細碎肉。

「真不愧是遠月十傑，這種刀工已經隱隱在我之上了。」

就算是慕凡都不由將視線轉向了薙切繪里奈，心中滿是凝重。

其實魚肉采肉機也可以做到薙切繪里奈將魚肉和魚刺以及魚頭和內臟分離的步驟，但機器的分離是木訥的，和人親手分離味覺和口感上要差上許多。

一個真正的料理師，全部都用手工來製作料理，這樣才能締造出口感和味道最佳的料理，想必薙切繪里奈也正是因為這點才選擇親自利用刀工來切肉。

「傳聞中僅僅三個月就可以說話，並且天賦秉異，擁有著驚人味覺的神之舌的薙切繪里奈。她不單單擁有著天賦，這等刀工就是她一直努力的證明，可以說她是集天賦和努力於一身的料理界的才女。」

望著場中的薙切繪里奈四宮小次郎終於露出了一抹認真之色，推了推鼻樑上的眼鏡語氣沉重的道。

「憑藉著驚人的刀工將肉和刺分離出來，並且快速將魚肉切碎，這點防止了裡面蛋白質的變性和流失，又可以讓魚肉充滿了細膩的口感，果然不愧是總帥的孫女。」

一旁的堂島銀同樣滿意的點了點頭。

就算一旁來自美式料理學院的兩位主廚看著賽場上的薙切繪里奈都露出了難以掩飾的忌憚之色。

如果說遠月被他們料理學院的人奪得了這次美食節的冠軍而丟人的話，那麼他們此次派出的第一名傑諾反倒被遠月學園的第九席或者第十席擊敗，也是同樣丟人的。

除開薙切繪里奈，場中心另一位睿山枝津也也成了場中的焦點，當看到他從袋子裡拿出一瓶白蘭地放在桌子上，評審台上的五人的神色也是變得複雜了起來。

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為「燒制過的酒「。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。

比如睿山枝津也拿出來的就是是白蘭地葡萄酒。

「原來如此，是想通過著酒精和魚肉混合，既能去除魚肉的腥味又能將魚的肉質變得鬆軟，在將裡面的成分全部激發出來，可見學院的第九席也非浪得虛名，從一開始就想出了這個方法。」

馮.格麗華勾起美麗的紅唇，頗有意味的笑道。

「呵呵，你們的傑諾不也一樣嗎？」

千俵夏芽望著角落裡，將魚肉切碎放入了扇貝中和粉絲在加熱烘烤的傑諾，眯起了眼睛，嬌笑說：「將魚肉放入扇貝中加熱烘烤，這樣更加大了魚作為海鮮鮮美的味道，.....」

「嗯？」

沒等說完，千俵夏芽忽然愣住了，因為傑諾的位置屬於角落，而在他前方的一個身影卻吸引了她的注意。

「竟然將石鍋放在煤氣灶上加熱？這是在幹什麼？」

千俵夏芽皺了皺眉，然後緊緊的盯著這個奇怪的廚師，然後露出了難以掩飾的驚愕之色。

因為這個人，竟然還是他們開始心中認定為本次大賽出現的黑馬慕凡。