第六章 美食部的黃金炒飯（2/2）

蛋炒飯這種食物做起來十分簡單，大部分的人雖然不會做菜，但是蛋炒飯卻都會。畢竟正常人做蛋炒飯都是為了便捷。

再直白一點來說，做蛋炒飯也就比煮方便麵難那麼一點，做了一碗蛋炒飯，這也能叫做會做菜？

「恩。不過我的和普通的蛋炒飯不同，我做的叫做「黃金炒飯」」

慕凡對於真知子的表情並不意外，畢竟他說要做出最簡單的蛋炒飯，聽起來就和之前來的那些為了加入美食部藉機接近結城明日奈的男生沒什麼兩樣。

不過雖然蛋炒飯看起來很簡單，但也是最考驗廚藝的一道菜，不同的廚師做出蛋炒飯的味道也相差的很多。他做的黃金炒飯和普通人家做的的蛋炒飯自然有所不同。

「黃金炒飯？那是什麼？」真知子驚愕的看著慕凡，蛋炒飯她聽說過，不過黃金炒飯就沒見過了。

「那班長就先看著吧。」慕凡輕輕一笑，先是從冰箱取出了米，然後將米放入盆中放水開始仔細的洗起米來。

對於蛋炒飯來說，洗米的步驟非常關鍵，必須要仔細的將米裡面的雜質去掉，不然會非常影響口感。

在洗米的同時，慕凡將水壺裡接滿自來水，插上電開始燒水，燒水和洗米兩種同時進行，這樣能夠也縮短不少的製作時間。

在慕凡洗好米後，水壺裡的水也燒開了，慕凡熟練的將米倒入了沸水中，再用濾網撈出後放在電飯鍋里蒸熟。

這些步驟全部都是腦海中的黃金炒飯的製作步驟，這麼做可以讓蒸出來的米飯顆粒分明，不僅僅味道比粘稠在一起的要好，又可以為等一下的蛋黃完美的包裹米飯做出鋪墊。

趁著蒸米飯的時間，慕凡開始從拿起了準備好的蔥，拿起一旁貨架上切菜用的小刀，飛快的將從切成了末。

從慕凡開始做飯開始，真知子就站在一旁一雙美眸好奇的看著他的動作，單單從慕凡切菜熟練的刀工就看的出來，這種廚藝沒有幾年的時間是根本無法磨練的出來的。

接下來，慕凡開始打起了雞蛋，二級廚藝比一級廚藝要強得多，打起雞蛋對慕凡來說也不費力。在打雞蛋的過程中，他就直接將蛋黃和蛋清分離，黃金炒飯只用蛋黃即可，蛋清是根本不需要的。

沒過多久，米飯的蒸汽閥冒出了熱氣，慕凡打開鍋蓋，一股濃郁的米飯香氣擴散而出。

記憶中的介紹是黃金炒飯需要隔夜飯才可以做到最完美的味道。不過據天賦所說隔夜飯的優點就是將水分蒸發收縮，使得米粒分明。

這點慕凡已經在系統的提示蒸飯的時候把控的很好了，完全不需要多餘的等上一晚上的時間。

接下來，等待米飯稍微冷卻了一小會。慕凡將鍋里的火開到最大。將植物油加入鍋中待到油燒熱後，迅速將蔥末放入其中，炒出了香味後入味後，慕凡直接將一起攪拌均勻的米飯、蛋黃、白胡椒、鹽全部倒入鍋中，熟練的翻炒起來。

在炒飯的過程中，慕凡的心中一直在計算著時間，火候的掌控對於黃金炒飯來說也是非常重要，畢竟是一直以大火來快速的燒熟，稍微不慎就可能將蛋炒飯炒胡，從而失敗。

找准了時機，慕凡將飛快的關上了火，並將炒飯倒入了準備好的盤子裡。

隨著慕凡將炒飯倒出，一股誘人的香氣幾乎瞬間傳遍了整個美食部，在窗外投射進來的陽光下，那一盤炒飯閃爍著金黃色的光澤，每一個飯粒上面都包裹著一層金黃色的蛋黃，而且粒粒分明顏色十分均勻。

在做好黃金炒飯的那一刻，慕凡的腦海中也跟著響起了一陣系統的提示音：

【黃金炒飯：評分：65分！及格以上的分數，是可以讓人嘗一口便喜歡上的食物！】