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這些炸酥肉是用五花肉炸的，切的極為薄，外層那層金黃色的外殼是麵粉和雞蛋掛的漿炸出來的，焦脆酥香，上面還掛了一粒花椒，少許的辣椒粉。

沈瀟雲本來還想推辭的，等酒席開了再吃，可看到這一盤子香氣撲鼻的炸酥肉，那推辭的聲音就咽了下去。

「好啊，那我就嘗一點。」

第75章 雞頭米

這些炸酥肉, 用的是五花肉，每一塊酥肉有肥有瘦, 裹著雞蛋麵糊, 炸完後酥肉入嘴外皮酥脆，裡面是滿滿的肉香和油香。尤其是這種剛出鍋的炸酥肉，外皮還是焦脆的口感, 吃起來頗有些像鍋巴的口感，吃起來還咯吱響。

像這種油炸的肉類，單一的瘦肉和或者肥肉吃的要麼吃的會幹巴要麼吃了會膩，肥瘦相間，兩者搭配在一起, 油炸後香味更濃，口感也更加, 吃的也讓人意猶未盡。

嬸娘給沈瀟雲端來的這盤酥肉還是香辣口味, 吃完嘴裡還有點麻麻的，連吃幾塊，沈瀟雲都有些停不下來。

酥肉又脆又香，吃的讓人有些控制不住。

不過他一會兒還要吃酒席, 光在這兒吃酥肉也不像一回事，在吃了第六塊後, 沈瀟雲終於壓下饞意, 戀戀不捨的放下那盤子酥肉。

「嬸娘你們先忙啊，我去其他家看看。」

「瀟瀟你去忙吧，一會兒開席了, 記得自己找個位置坐下來啊。我們等會兒會很忙，可沒時間顧忌到你。」嬸娘們提醒道。

沈瀟雲連連點頭：「好的好的，我知道了。」

看完了這家，沈瀟雲又去另外一家，這家做的是也是葷菜，也算是重頭菜。一個是豬肚煨老鴨湯，一個是爆炒肥腸，還是一個是粉蒸肥腸。

嬸娘們正在清洗得出是他從鎮子上買回來的豬下水，沈瀟雲來他們家的時候，兩位嬸娘正在水池裡反覆的搓洗那些豬下水，一些腸衣用粗鹽搓出一些滲水，直到腸衣都洗出清澈的水，揉不出混色的滲水這才放入乾淨的盆里。

豬肚從一段翻了一個面，光是看那顏色，就知道洗的非常的感覺。

後廚里，鍋里是依舊是忙的熱火朝天，看到沈瀟雲過來，都以為他是餓了，找吃的。

「瀟瀟，我們這邊要慢一點，估計還要等半個小時。你要是餓了，就吃點雞頭米，我們之前煮了一點，你自己去舀。」

怎麼他一進廚房，嬸娘們都以為自己是來找吃的呢？

就不能單純的只是看看嗎？

沈瀟雲很疑惑，他是不想給直播間裡網友他是個吃貨的事實。

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