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那位給大家分享好消息的遊客再次爆出一個驚喜來：「我剛剛在廚房裡看到很多青皮李子啊，你猜阿姨們在幹什麼啊，她們用刀背或者棒槌敲打李子，敲的是汁水飛濺啊，還在鍋里翻炒，跟炒菜一樣，撒了不少鹽和辣椒粉，這是什麼菜？為啥我從來沒見過。」

「這個我知道啊，我吃過，超級好吃的椒鹽李子啊。要的就是這種青皮的李子，肉還是硬的，酸溜溜，用糖水浸泡後撒上椒鹽，那滋味嘖嘖，簡直就是人間美味啊。」

「……炒李子吃？李子裡面放鹽跟辣椒粉，這是什麼新鮮的吃法，我光是聽的就覺得牙齒酸的不行了。」

不少遊客們懵逼，還以為農家樂的食堂里搞黑暗料理了。

「這個我吃過啊，我去旅遊的時候，在南詔國那邊吃過，挺好吃的啊。就是用鹽和辣椒粉一起沒，有的用椒鹽，味道稍微淡一點。椒鹽李子我能接受，但是我無法接受椒鹽青檸跟杏子和檸檬，但是他們那塊的人似乎吃習慣了，吃的好像很有味的樣子。」

第95章 兔兔那麼好吃

「我那邊會吃生芒果, 就是那種青的，芒果裡面還是硬的, 沾著辣椒粉, 椒鹽吃，特別好吃。」

「真的假的啊，聽你們說的我牙齒都酸了。」

「我沒吃過啊, 真的有那麼好吃嗎？總感覺這是黑暗料理啊。」

許多遊客們還是第一次接觸這種還為成熟的水果做成的零食，聽著莫名的覺得玄幻，甚至是懷疑人生。

為什麼他們不知道李子，芒果還有這種吃法啊。

沈瀟雲叮囑遊客們有時間就洗個熱水澡，隨後就鑽進了廚房裡, 他聽那位遊客說有椒鹽李子，也有些想吃了。

李子在雲水村有好多種做法, 李子樹跟橘子樹一樣, 幾乎每家院子裡都會栽幾棵，每年春天到了，那李子結了滿樹。

李子成熟後不好保存，雲水村這邊會提前摘下這些酸酸脆脆的李子, 用來做一些蜜餞或者是做一些零嘴，比如這個椒鹽李子, 敲碎或者壓碎, 把李子壓開裂口，然後用糖水或者鹽水醃一段時間，然後用鹽和胡椒或者是辣椒粉拌勻, 這些還是青澀的青皮脆李子就變成了極其美味的小吃。

這種椒鹽李子就是要這種青澀的，果肉還是硬的青李子，咬在嘴裡咯吱咯吱的脆響，咬的酸牙脆口，果肉結實，搭配這些鹽粒子和辣椒粉後李子裡的酸澀被壓下去，吃起來又脆又爽口，還帶著一股微微的甜勁，和辣味。

至於那些成熟的李子，村民會做一些果脯，或者做李子罐頭，這些都是容易存儲，且保存美味的方式。

沈瀟雲家屋後也有幾棵李子樹，這個時候，要是專門挑大的摘，差不多也能吃。他家的那幾棵李子樹結的李子都很好吃，外皮青裡頭果肉是紅的，而且李子成熟後，還能放好多天都不會變軟，外面一層皮依舊是青皮，吃起來脆脆的甜甜的，雖然還是有一股酸味，但是那甜勁兒蓋住了酸味，非常好吃。