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因為這些田螺中午就要炒著吃，沈瀟雲就把家裡的幾個熱水壺拿出來，把那些田螺先放進水桶里，倒上開水，個頭肥大的田螺一個個都跟吐舌頭似的，吐出白白的肉。

從家裡搬來幾個小凳子，一些乾淨的瓷碗瓷盤，一把筷子，一些絲瓜簍子，兩把剪刀，沈瀟雲先坐下後，對一旁都在干望著的遊客們說道：「這田螺有點多，大家來幫個忙吧，一會兒午飯的菜就是這個了。」

圍著的遊客並不是不想幫忙，而是不知道該如何下手，他們就吃過，還真的沒自己動手處理過。

小少爺先自己找個小板凳，挨著沈瀟雲坐下，看著沈瀟雲拿起一個大大田螺，他也跟著照著有模有樣的，拿起一根筷子，往那開了嘴，吐舌頭的田螺裡面撬去。

手臂稍微一用力，田螺裡面的肉就給撬出來了。

「這一節尾巴不要，裡面有它的腸子和內臟，也不能能吃，要掐掉。還有這個小帽子，也要去掉，這樣，一個田螺就處理好了。」看到陸陸續續的有幾個遊客都蹲下身，小板凳數量有限，有的還自己找塊石頭墊在屁股下面，跟著沈瀟雲一起處理起來。沈瀟雲看他們都學的挺認真的，特意放慢了速度，時不時說上兩句。

「像這種螺螄，因為外殼很髒，有很厚的一層污垢，我建議先用絲瓜簍子好好刷刷，洗乾淨後，剪掉尾巴。」沈瀟雲先示範了一下後，就把這些螺螄放在一旁。

那幾個很喜歡吃螺螄的男生倒也沒說什麼嫌棄，只是這事輪到自己身上，還是有點不情願。特別是看到那些螺螄跟那些個頭大的田螺比，真的很髒的樣子，他們就有點方。

他們平時在飯店夜市里經常會吃到這種螺螄的，小小的，用各種調料，辣椒，做成麻辣味的，香辣味的，蒜蓉的也有，可那時候看的都是乾乾淨淨的啊。

「這些螺螄都是這麼髒的嗎？」他們忍不住吐槽。

「我記得以前曝光，說那些餐館洗小龍蝦或者帶殼的，用的是一種粉吧，用水浸泡，全部都乾乾淨淨的。可用了那種東西，誰還敢吃啊。」

「這些還洗了，還有好多小館子，我告訴你哦，根本就沒洗，就那樣直接下鍋炒那樣端過來給你吃，你也不知道啊，別問我是怎麼知道的啊。」

「我也有聽過啊，我覺得吃這些，還是買回來，自己清洗一下比較放心。」

大家相互說著，似乎自己都被說服了，還真的乖乖的挽起袖子，一個個認認真真的刷起來，刷的外殼特別的光亮。

「看到它們都刷乾淨了，看著舒服多了。」

「我覺得這種自己處理乾淨了，吃起來也放心。」