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待鍋里的水燒開,一籠籠的蒸籠足個放上去,每一鍋的蒸籠碼的足足有半人高,兩鍋一共有十八籠。蓋上蒸籠蓋,蒸了十來分鐘,開蓋後就看到那竹蒸籠里滿是白白胖胖,軟乎乎的大包子,這些蓬鬆柔軟的包子把鍋還要大一圈的竹籠屜擠的滿滿當當的,險些要寄出籠屜。
「瀟瀟來嘗嘗,看看裡面的餡兒熟透了沒。」沈媽媽用筷子夾了一個還冒著白氣的大包子遞給沈瀟雲。
沈瀟雲拿了口碗放好,吹了吹,這才咬著牙小心翼翼的咬了一口。
剛出籠的包子還很燙,麵皮又軟又糯,還有一股淡淡的麥香味,咬下去的時候直覺得香甜。偏偏這些包子一個個包的餡兒快要爆炸了似的,皮兒還特別薄,微微咬下一小口,就能吃到滿口流油的餡兒。
第26章 糯米臘肉飯
包子裡有清香口感細膩的薺菜, 清脆爽口,鮮甜水靈的嫩筍, 還有咸香的臘肉粒, 一粒粒的,肥的咬的油滋滋響,瘦的特別有嚼勁。幾種滋味都在唇舌間炸開, 味蕾瞬間被極致的美味所征服,早就被雲水村特別水土養育的蔬菜瓜果養的刁鑽的腸胃此刻也化身為俘虜,熨貼的舒舒服服的。
「熟了。」沈瀟雲哈著熱氣,舌頭被包子裡熱油燙的發疼。可薺菜包子實在太好吃了,特別是還是滾燙的時候, 裡面的炸豬油混著薺菜嫩筍香的饞人,他還真的等不到包子涼了在吃。
沈媽媽看兒子吃的香, 想來那蒸籠里的包子還真的熟了, 這才放心。
「行,既然熟了,那就撿起來,送到新房子哪裡, 讓幫忙的人都吃些。」沈媽媽又往灶堂里舔了些木柴,把早已洗乾淨的籃子和籮筐打濕, 墊上一層白紗布, 往裡頭放包子。
沈媽媽夾包子的速度很快,一個個飛速的跟長了眼睛似的鑽進籃子裡,很快就裝滿了一竹籃。
「瀟瀟先別吃了, 先把包子送過去。」
沈媽媽催促道,她們忙完了這邊,還得趕緊的去後院幫忙蒸那些糯米飯。
「沒事沒事,等我把這個吃完就送過去。」吃了一個不辣的後,沈瀟雲又去拿了一個帶小米椒的包子。辣的薺菜鮮筍包子吃起來又香又辣,那種一掰開就看到快要翻出來的餡料,滿滿的都是油汪汪的。因為餡料裡面有薺菜和筍肉丁,這些食材在雲水村到處都是,放的料多,放一些豬油體香,看著油汪汪的,可吃在嘴裡卻一點都不覺得膩,反而越吃越想吃。
把那個辣的薺菜包子吃完,沈媽媽已經裝了兩籃子包子,沈瀟雲嘴裡還塞了一嘴的包子,彎腰把那兩籃子包子提起來就往新屋基那邊大步跨去。
「走慢點,別把包子掉了。」沈媽媽在後面叮囑。
走了幾分鐘後,沈瀟雲把兩籃子包子提到新屋基前。村民們忙的熱火朝天,眼看著農家樂的地基就快要打好了。
「幸苦大家了!家裡做了些包子,大家過來吃一些填填肚子呀。」沈瀟雲大聲喊道。
「大家過來吃包子啊!放著就涼了,大家趁熱吃啊。」看大家都沒過來,沈瀟雲又喊了幾聲。
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