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「今天燒了那個一些小土豆，客人們都說好吃，我就想著你應該也喜歡，特地留了不少。」

等沈瀟雲來到食堂，看到嬸嬸給他端來一大湯盆的香辣小土豆，心想著，嬸嬸們也太實在了。

「還給你留了一些小螺螄，我看不少人點這個菜，也給你做了一些。」

「還有幾個蝦子，你經常在外面跑，太辛苦，多吃點好的。」

沈瀟雲連連道謝，迫不及待的往嘴裡扒米飯。

早飯六點就開始吃了，吃的太早，現在又到了下午兩點，期間什麼也沒吃，一路都在坐車到處奔波，沈瀟雲確實又累又餓，他看著那一盆子香辣小土豆，只覺得整個人被幸福包圍。

這些小土豆是去年挖的，大的一部分早就做菜吃，一部分留著做種子，下了地里，這些小的是剩餘的。

村里人許多會做菜的，把這些剩餘的小土豆煮熟，剝了皮之後，放在油鍋里炸一炸，炸的表皮金黃酥脆，就跟炸薯條那樣，炸的是滿屋子都是香氣。

待這些軟糯的小土豆炸的表皮又蘇酥脆脆的外殼，滿是焦黃的褶皺，跟辣椒油，干紅辣椒，鹽，花椒，以及芝麻香菜，進行翻炒拌均勻，就是一道相當美味可口的食物了。

瞧瞧這些小土豆，一顆顆還挺圓潤的，剝去皮後，露出裡面金黃軟糯的一面，炸的焦黃後，入口外脆里糯，又香又辣，脆脆的外層，裡頭是軟糯香甜，混合著一股香辣的醬汁，那炸的酥爛的小土豆的精華在舌尖爆炸開來，好吃的到令人尖叫。

第107章 好吃的豬肉

這些小土豆放了一個冬天, 表皮已經風乾褶皺，小土豆沒有最初的粉糯, 卻帶著一絲甘甜。這種現象跟紅薯是一樣的, 時間長了會有一些回糖，澱粉減少，糖份增多, 吃起來口感更綿更香甜。

而且這些小土豆在煮熟剝了皮之後，經過高溫熱油烹炸，土豆的香味被激發出來，混上一些辣椒末，各種調味料, 讓人吃著非常的過癮。

沈瀟雲覺得他完全不用米飯，就這一盆子香辣小土豆他都能當主食來吃。

不過香辣味的小土豆確實好吃, 卻不能吃太多, 不然肚子脹氣，吃多了腹部不舒服。

而且嬸嬸還給他留了一些螺螄，口味同樣是辣的，不過大多數放的是一些剁碎的酸辣椒和泡椒, 調了勾芡，淋上醬汁, 嗦著外殼, 嗅著螺螄的香味，軟軟的螺肉在舌尖蜷縮著，酸辣爽口, 極為下飯。

還是嬸嬸們的手藝好啊，比自己做的好吃很多啊。

螺螄炒的也更入味，就連那些殼都那麼好嗦，也難怪不少網友在那裡叫嚷著要把螺螄殼給他們寄過去……

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