第五百四十八章 新的發現（1/2）

「阿璟，大後天我去給你加油。」王思雅笑道。

「你這麼忙，還是別去了吧。」蘇璟說道，其實是不想王思雅又見到曹醒心煩。

「我弟弟參加全國總決賽呢，我怎能不去？」王思雅抿嘴一笑，不由分說。

「阿璟，你是不是擔心贏不了啊，我告訴你，不管你能不能拿冠軍，至少得超過曹醒的餐廳的大廚，別讓那混蛋得意。」董薰氣呼呼地說道。

「呵呵，放心吧。」蘇璟笑了笑，之前的每個省的比賽，是錄製之後再播出的。但總決賽，是直接直播的，在全國人民面前，蘇璟也想贏啊，要不然回去青雲鎮都不太有面子。蘇璟不是很想出名，但也是個要面子的人，不參加則已，參加了就會以總冠軍為目標。

「以阿璟的廚藝，不拿冠軍才奇怪了，別有壓力，這兩天好好鞏固一下廚藝，爭取有個好的發揮。對了，聽說總決賽會開啟全國觀眾投票，占分30%，記得選一種比較彰顯刀工比較華麗的廚藝，畢竟觀眾只能看，吃不到味道，他們只能根據視覺來評分。」王思雅說著，已經有些習慣性地摸了摸蘇璟的後腦勺。

「好的。」蘇璟點了點頭。

接下來的兩天，蘇璟都待在家裡，除了修煉精神鍛鍊體魄之外，其餘時間都用來鞏固廚藝。甚至，還去大伯的振宏海鮮店，做了不少菜，讓不少人過足了癮。蘇璟又將那些來自《莽荒紀》的菜譜，統統看了一遍，然後全部記在了心裡，準備如王思雅所說，選一種華麗點的菜譜。

「這幾道菜，我以前根本做不來，現在不知道行不行？」蘇璟將幾道介紹說極其美味，同時也極其華麗的菜譜整理出來，上面選用的材料，較為普通，地球上都有。但問題是，這幾道菜對廚藝要求太高。

以往所做的那些菜，對廚藝要求就極高，對刀法要求苛刻，對工序要求如同煉丹，普通人根本不可能做出來。但是，那些也不過是這些菜譜中，較為簡單的。

比如現在蘇璟選出來的幾道菜，不僅對刀法、工序要求苛刻，還對火候要求苛刻到極致，並不是說要保持一個火候，而是過程中火候要不斷精細地變化，還時常要讓火焰直接接觸菜……簡而言之，就是要將火焰，控制得如同手腳一樣自如，或者說把火焰當成是菜譜中的一個作料，要精細地加入到菜裡面。

蘇璟早已會做的明焰魚羹，在開鍋的時候，也要讓火焰在粥上燒起來，要不然就不是正宗的明焰魚羹了。不過，那只是燒一下，很快熄滅。跟這種精細控制火焰，根本不能相提並論。

「妮瑪，這要求太高了吧，我又不是修真者，怎麼控制火焰？」蘇璟有些鬱悶，幾乎毫無疑問，這幾道菜是《莽荒紀》時空，修真者創出來的菜譜。

蘇璟不是一個知難而退的人，他還是決定試一試。選好材料，用華麗的刀工切好，然後下鍋。將火引上鍋，讓炒鍋燒起來，並不是難事，很多廚師都能做到。第一次，蘇璟便成功了，火焰上來後，便迅速將鍋拿起，翻炒鍋里的菜，火焰很快熄滅，對於普通菜來說，這完全是可以的。然而對於這道菜來說，卻是有點欠火候，而且火焰沒能包裹所有的菜，對這道菜來說，完全不達標；第二次，火焰上來之後，蘇璟稍微等了等，結果火焰太大，整整一鍋菜燒糊了。

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