第642章 蘆薈烤羊肉（1/2）

「既然是全新沒有嘗試製作過的食材一定要用北林的烹飪方式做一做才行」

西琳回憶起昨晚看花眠處理這種叫做蘆薈的食材時所用的手法，切成長塊剝去外皮露出裡面晶瑩剔透的肉來。

「還是第一次見到長成這個樣子的草，如果是在北林我們斷然不會想到要吃它」，西琳手腳麻利不一會的功夫已經剝完一棵蘆薈。

按照花眠烹飪蘆薈的步驟，與自己想做的菜式大不相同，雖然也想用她的方式烹飪一次，糾結了片刻後還是決定先用自己用慣的手法來製作這味食材。

燒烤架已經架好，一盆羊肉被端了過來，先前宮裡本是不太吃牛羊肉的，自從十一殿下去了趟北林回來之後總是念叨著北林牛羊肉的鮮美，賈老特地每日給和敬宮採買這些新鮮的肉回來。

將蘆薈按照一定厚度片開，羊肉割下最肥的地方，將肥肉先掛到烤架上，片刻的功夫加熱後油脂的焦香就在廚房中散發來開。

西琳取過切好的瘦肉片在烤架上滿滿的鋪了一層，之後加上一層蘆薈，其刷上羊油再撒上混合了孜然和椒鹽的花眠特質調味粉。

「怎麼樣，味道不差吧」，看著小翠和小金兩人埋頭吃著烤蘆薈，西琳滿意的點點頭，正如自己所想，這種食材本身的味道極其淡還有古怪的口感，但是與肉搭配在一起食用則會產生意料之外的口感。

經過烤制後羊肉的肉汁油脂滲透入切了淺淺一層花刀的蘆薈中，而蘆薈沒有被切開的部分則保留了植物原本的口感，可以說是一道全新的菜品。

「這道菜，我決定加入我的食譜中，即使離開皇宮也會以蘆薈的味道找替代品進行烹飪」，西琳認真的說著，只可惜身邊的兩個孩子沒有人在認真聽她說了什麼。

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