1076.進入倉庫（5/5）（1/2）

廚師和廚工們不是犯人，而是geo公司的員工，他們是普通人，性格很好，因為李杜是來教他們做湯的，所以他們對待李杜四人很友好。

geo公司是美國著名的私營監獄公司，承接了監獄很多業務，甚至有些監獄整個就是他們在管理。

私營監獄算是美國的一個特色吧，因為監獄開支成為政府巨大經濟負擔，政府逐漸將監獄給外包出去了。

美國為了管理犯人，每年要花費很多錢，根據監獄管理局的報告，2010年的時候，美國在監獄勞教體系的經費有485億美元。

485億美元很多，可是美國犯人更多，增加數量還很快，這些錢就不夠用了。

據李杜所知，美國囚犯總人數超220萬，每110個成年人中就有一人在監獄服刑。

他之所以知道這個數字，是因為他曾經看過一個報導，關於美國監獄亂象的很有意思的報導：

加州看管犯人代價比較高，每年每位犯人要花費五萬美元，於是為了省錢，加州或是把囚犯輸出到外州關押，或是由於監獄太過擁擠提前釋放囚犯，甚至還出現了死刑犯太多不得不排隊等候死刑的現象……

他回憶著這些事情，醒面的過程結束了，接下來的過程廚師們就熟悉了：壓面，用麵條機做麵條，將麵條蒸熟，最後放入油鍋里炸。

炸面的時候得使用低溫，所以灶台需要一遍遍的開關，李杜在這個環節上故弄玄乎，搞得廚師們以為油溫得嚴格控制。

這樣篩掉油曬乾後，出來的就是簡易版方便麵了。

廚師們嘗了嘗，紛紛對李杜豎起大拇指：「東方廚藝，厲害厲害！」

李杜顯擺起來：「還能做成各種滋味的呢，想吃香辣味的？和面時候往裡加入香辣醬，想吃番茄味的？加入番茄醬，或者想吃甜味的，可以加糖。」

廚師們點頭，藍眼睛大鼻子的白人廚師長拍著他肩膀道：「我一定會在普利斯特監獄長面前為你說好話，你解決了監獄一個大問題。」

李杜失笑：「這算什麼問題？」

那廚師長搖頭道：「你不了解，小伙子，後面你就知道了，你們在監獄的伙食是很差的。」

廚房工作之所以得到犯人們的熱愛，原因便在這裡。

因為撥下來的款項太少，邁阿密監獄不得不降低犯人們的伙食規格。

以前，監獄每天提供三頓熱餐，現在卻變成工作日每天兩頓熱餐加一頓冷餐，到了周末犯人們每天就只能吃兩頓飯了。

這不是邁阿密監獄私自剋扣犯人伙食，全美都在這麼搞，美其名曰「懲罰式節約」，目的不是為了省錢，而是為了懲罰犯人們在社會上所犯下的罪。

如此一來，對於許多每天要進行大量勞動和體育鍛鍊的犯人來說，他們完全沒法從這樣分量和質量的伙食中獲得足夠能量。

於是犯人們就喜歡在廚房工作了，雖然累一些，可是能趁機吃點想吃的東西，有些大肚量犯人為了吃飽，甚至會把幾頓飯攢到一起再吃。

廚師們告訴李杜的事讓他目瞪口呆，美國在外面老是宣傳自己國家多有人權，宣傳中可是介紹了犯人，說犯人們在監獄裡可以自由運動、讀書學習。

顯然，現實沒有這麼好。

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