Na0034 好茶!好茶!好茶!(1/2)
七月四日,傍晚七點鐘,瓷器街。
顧楷文帶著董平,以及董洪川和雲中陽,正在打掃舊事茶坊。
休業半個多月的舊事茶坊,即將在明天恢復營業,為了迎接它重新開業,顧楷文一行人里里外外的做了一番大掃除。
晚上接近八點半,顧楷文和董平兩人才忙碌完成,至於董洪川和雲中陽,兩位老人家一見如故,快速發展成了好朋友。
再加上兩個老人家的廚藝都很強勢,他們正在小靜齋後廚準備夜宵。
「辛苦了,董平哥。」顧楷文拍了拍董平的手臂。
董平露出憨笑,「不累的。」
「最近手藝學得如何?」顧楷文隨口問道。
董平有一點失落道,「還在努力,我可能不是那一塊料,連基礎刀工都學不好。」
顧楷文直接大笑了起來,「哈哈哈,董平哥,你是不是想要笑死我?」
「啊?」董平不解的看著顧楷文。
「這才幾天的時間,你就想學會刀工?」顧楷文露出回憶的神色,「我八歲開始觀摩學習炒茶,十歲上冷鍋練手,十五歲才生鍋實踐,整整八年時間,每一個寒暑假,我都跑不掉,你知道我有多絕望嗎?」
董平小時候就認識顧楷文,他也笑了起來,「那時候,好像是有點慘。」
「有點慘?」顧楷文吐槽道,「更慘的是,我高三畢業考上了大學,還沒有熟練的掌握炒茶技術。按照雲師傅的原話,我的炒茶技術,勉勉強強可以及格。」
顧楷文瘋狂吐槽著,「整整十年,十年啊,我的炒茶技術,勉勉強強及格...你可以感受我內心的絕望嗎?」
董平的性格雖然有一點憨直,但他也是聰明人,他知道顧楷文在安慰他,「謝謝你,楷文。」
聽見董平叫他名字,不是老闆,顧楷文欣慰的點頭。
「加油吧,董平哥!你好好學手藝,無論以後你要自己開店,還是接董師傅的班,我都虧待不了你。」顧楷文承諾道。
董平心中暗自感動,他重重點頭道,「嗯!」
「走走走,我們過去吃夜宵。董師傅和雲師傅都是廚藝高手,我很好奇,四十斤小龍蝦,他們究竟做了什麼口味的。」顧楷文咽了咽口水。
董平也咽口水道,「我最喜歡麻辣小龍蝦。」
小靜齋院子裡,三個巨大的不鏽鋼方盤裡面,堆著三座紅彤彤的小龍蝦山,顧楷文一一聞了一下,「麻辣小龍蝦,蒜蓉小龍蝦,還有泡椒小龍蝦,雲師傅,董師傅,你們不要說話,我來試一試,究竟哪一種味道是你們哪一個人做的。」
雲中陽和董洪川點頭,董平也感興趣的等待著。
顧楷文先夾了一個蒜蓉小龍蝦,他發現小龍蝦的尾殼已經被破開,從而方便剝殼和去蝦線,顧楷文快速的剝殼,以及去掉蝦線後,他一口吃下小龍蝦尾巴的嫩肉。
「唔,這個味道很熟悉!」顧楷文沒有做出判斷,他又夾了一個麻辣小龍蝦,但依舊沒有做出判斷,再如法炮製了泡椒小龍蝦。
「三種小龍蝦的味道都很好,我再試一試。」顧楷文一邊說著,一邊夾小龍蝦。
董平疑惑的看著顧楷文,「呃...我怎麼覺得,你根本沒有猜?」
顧楷文哈哈笑了起來,「我當然沒有猜,你們看著我一個人吃,難道不流口水嗎?」
眾人這才醒悟過來,他們被顧楷文套路了啊!
七月五日,下午兩點。
舊事茶坊的外面,顧楷文擺出來一塊電子螢光板,寫著舊事茶坊恢復營業的信息。
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