Na0112 重新裝修？（2/2）

「少東家，你去休息吧，我來收拾。」董平主動攬事道。

顧楷文擺擺手，「平哥，你說我們把小靜齋重新裝修一下怎麼樣？」

「重新裝修？」董平疑惑的看著顧楷文，「有必要嗎？」

「有必要的。」顧楷文肯定的點頭，「你看看小靜齋現在的情況，是不是有一種低端的感覺？」

董平依言打量小靜齋的情況，小靜齋的院子是露天院壩，上面搭了一層擋雨的塑料膜，看起來非常廉價的那種塑料膜，嚴重拉低了小靜齋的逼格。

另外，小靜齋沒有空調，哪怕現在是盛慶市最熱的時候，小靜齋依舊是工業大風扇伺候。

至於桌椅？

統一的方桌條凳，雖然是木質的，但還是顯得非常廉價與低端。

畢竟，小靜齋的前身是丁家豆花飯，作為低端快餐性質的豆花飯館，自然不可能擁有高端的裝修。

「好像是有點低端。不過，少東家，我們現在的客源供不應求，裝不裝修無所謂吧？」董平提出了自己的看法。

顧楷文微微點頭，「你說的有道理。不過，董平哥，我問你一個問題。」

「什麼？」董平看著顧楷文，等待他詢問。

「從我們推出晚間包場服務以來，晚間包場率如何？」顧楷文詢問道。

董平搖頭道，「我們的晚間包場率比較低，過去三周時間，只有四個晚上有包場。」

「所以才要重新裝修小靜齋！」顧楷文詳細的解釋了起來。

小靜齋的晚間包場非常昂貴！

除了菜品價格翻倍之外，還有5000元的包場費用，以及10%的服務費用。這一個價格，遠遠超過了小靜齋午間用餐的價格。

小靜齋的午餐價格比較便宜，以四人用餐為例子，四個人選擇十斤草魚或者白鰱，妥妥的完全足夠吃飽。畢竟，小靜齋沒有缺斤少兩的習慣。

十斤草魚只需要1680元，小靜齋異常良心的不設餐位費，米飯與紙巾也不額外收費，如果只吃魚，四個人的消費就是1680元，再加3%的服務費，分攤到每一個人，僅僅只需要432.6元。

這一個價格，即便是普通人咬一咬牙也就享受了，相當於吃了一頓日料。

但晚間包場的價格就嚇人了！

參考中午同樣的點餐情況，放在晚上包場，首選需要包場費5000元，菜品上浮百分之百，1680元變成了3360元，再加上10%的服務費又是336元。

最終中午1680元的菜品，放到晚上就成了8696元，每一個人2174元。

這種價格，不要說普通人，即便是小資白領好好考慮之後，也只能選擇放棄。

真正包得起小靜齋夜間包場服務的土豪，雖然也很多，但這些人更願意選擇中午午餐。畢竟，如果只是想吃小靜齋解解饞，完全沒有必要晚間包場。

一般只有商務宴請，或者是其他宴請的情況，才會選擇小靜齋的夜間包場。

然而，問題來了！

小靜齋的環境太差勁，哪怕味道非常好，但絕大多數時候，商務宴請也好，私人性質的宴請也罷，他們不僅需要味道好，還需要用餐環境有逼格的高端大氣上檔次。

正是因為如此，小靜齋的晚間包場率才一直比較低迷。

再加上最近顧楷文賺了一大筆錢，他才準備讓小靜齋重新裝修，從而讓小靜齋的用餐環境完成蛻變，從低端得不行的蒼蠅館，晉升為高端餐廳！