Na0773 神一樣的操作！（1/2）

靜田安明的判斷沒有錯！

顧楷文略微驚訝的看向靜田安明，這個傢伙第一個看出來備長炭有特別之處，說明這個傢伙對細節的觀察非常到位。

「是的。這一種備長炭是來自你們霓虹的歌山縣，採用了歌山縣原生橡木製作，不僅僅具備超高的溫度，還具備長時間燃燒的特性。」顧楷文解說著。

橋本三郎自然提供翻譯服務，從而讓顧楷文和靜田安明可以順利交流。

靜田安明補充道，「不僅如此！歌山縣原生橡木製作的備長炭，在燃燒的時候，還會釋放出一種特別的橡木香味，從而讓烤制的燒鳥在口感方面更進一步。」

三位燒鳥大師檢查了一番佐料，遲暮下樹首先開口道，「我覺得沒有問題。」

三島越峰附議。

靜田安明點頭，「我也沒有問題。不過，我需要使用自己的廚刀。」

橋本三郎翻譯了靜田安明的意思。

顧楷文自然同意，「既然三位大師都沒有問題，那就開始你們的烹飪吧，我期待著你們最終的作品。」

三位燒鳥大師開始忙碌起來。

顧楷文和橋本三郎小聲交流著，「三位燒鳥大師，你覺得哪一個最厲害？」

橋本三郎沉默的思考，接近十秒鐘後，他才壓低聲音開口，「僅僅站在我個人的角度，根據我了解的情況，以及基於試吃結果判斷，我覺得靜田安明的技術最好。」

「果然是他嗎？」顧楷文感嘆。

「楷文君也覺得是他？」橋本三郎反問。

顧楷文肯定的回應，「嗯，他剛剛判斷出備長炭的細節，讓我覺得他對細節的把控更好。烤制燒鳥，便是需要細節吧？」

「沒錯。」橋本三郎肯定的回應，「其實他們三位的烤制技藝都差不多，最終烤制出來的燒鳥大同小異，差別非常的細微。」

橋本三郎補充道，「但靜田安明在細節方面做得更到位。比如說烤雞腿肉的時候，靜田安明做得到外焦里嫩的同時，外部的焦皮幾乎均勻，沒有特別焦到碳化的程度，也沒有火力欠缺焦化不到位的地方。」

橋本三郎繼續說道，「在這一點上面，遲暮下樹和三島越峰都差了一點，他們無法做到靜田安明那種細緻的烤制手法。」

顧楷文點點頭。

不足一小時的時間，三位燒鳥大師居然都完成了第一份作品，三人的第一份作品，全部選擇了烤雞腿肉串。

三島越峰忍不住瞥了一眼遲暮下樹和靜田安明的作品，他心中暗自嘆息，另外兩人都是強敵，他想要獲勝的希望比較小。

「楷文君，你先嘗嘗。」橋本三郎招呼道。

顧楷文沒有客氣，他先拿起了遲暮下樹烤制的雞腿肉串觀察，如同橋本三郎之前說的一樣，遲暮下樹在烤制的時候，存在烤制不均勻的情況。

顧楷文咬了一口嘗試，雖然遲暮下樹在細節方面做得不到位，但依舊做到了外焦里嫩的程度，這一點不得不給好評。

顧楷文又嘗試了一下三島越峰的烤雞腿肉串，他和遲暮下樹差不多，通過高溫炙烤生雞腿肉，從而形成外表的焦皮，鎖住了內部的水分，做到了外焦里嫩。

不過依舊是老問題！

三島越峰的烤雞腿肉串依舊沒有做到細節方面的完善。

顧楷文最後查看著靜田安明的烤雞腿肉串，如果是初略一看，那確實看不出靜田安明烤制的雞腿肉串與另外兩者的區別。

但若仔細查看，便可以看出來細節問題。

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