第一百四十一章 潮汕滷鵝（2/2）

「所以......」侃侃而談的皮爾森豎起了一根手指，指了指餐廳菜板上的鵝肝，說道：「你們現在知道老闆的鵝肝有多厲害了吧？光是重量，就超過1000克，看那顏色，絕對正宗，而且老闆的手藝是真的沒的說，鵝肝竟然一點都沒有損壞，只是這品種......不是專業生產鵝肝的，不然就是極品鵝肝了。」

皮爾森一席話，讓整個餐廳鴉雀無聲，現在他們終於知道，老闆的這個鵝肝，價值頗高！

驚訝過後，人們都小聲議論起來：

「你看見沒，我說這家餐廳都吊炸天，你還不信，你就等著一會兒吃那神級蛋炒飯和神級清湯麵吧！保證槓槓香，而且你看剛剛說話的那人了吧，米其林的美食密探！人家可是能給餐廳評價星級的！老吊了！」

「我擦，米其林？」

「你以為呢，你漸漸就會發現，這餐廳的逼格越來越高了，每一種新品美食一出現，可都是會引領風騷的。」

「我現在已經就信了，那會員價格都特麼說明一切了！不好吃，誰敢賣那麼貴？」

「......」

不光是他們，就連張漢都聽的津津有味，聽他說完後，張漢忍不住道了一嘴：「你懂的倒是不少。」

世界三大珍饈美食他知道，鵝肝、魚子醬和松露，當年品嘗過法國鵝肝和魚子醬，覺得味道挺不錯，但關於這三個美食背後的事情，張漢是不了解的。

此時，皮爾森聽見張漢的話語，終於感覺老闆好像正視他了，於是他的臉上微微揚起得意，說道：「那當然了，用華國的話來講，這叫術業有專攻，哼哼，也不看看我是幹什麼的。」

「哦。」

張漢風輕雲淡的回應一聲，開始做滷鵝。

倒是這一聲『哦』讓皮爾森心裡七上八下的。

哦一聲就完了？沒有別的讚美了？

皮爾森心裡彆扭了好一會兒，不過當他看見張漢做菜的動作後，漸漸地被吸引了心神，半響後他終於看出張漢要做什麼，於是他開口說道：

「老闆這是打算做滷鵝？」

「嗯。」

「哈，看來今天有口福了。」皮爾森興沖沖的說道。

「滷鵝你也很了解？」張漢隨口問道。

「當然了解了，天下美食我了解的非常多，用獅頭鵝做滷鵝一般都叫潮汕滷鵝，我以前嘗過兩次，味道真的很不錯，只可惜華國內地現在還不能申請星級餐廳，不然那麼多美食我肯定要逐一品嘗。」皮爾森搖頭說道。

「老闆，那鵝肝你打算怎麼做？」皮爾森感慨一聲後，有些好奇的問道。

「滷水鵝肝。」

「滷水獅頭鵝肝也很不錯，不過我倒是覺得老闆的鵝肝品質這麼好，完全可以嘗試一下法國鵝肝的傳統做法，香煎鵝肝。」皮爾森提出了自己的建議。

「也可以。」張漢點頭。

於是他在做完滷鵝的時候，便將一個鵝肝切片香煎，正宗傳統的吃法，另外兩個做的是滷水鵝肝。

在做獅頭鵝的同時，一份豆角燉土豆，西紅柿雞蛋湯和拍黃瓜也都做好了。

菜出鍋，梁夢琪，皮爾森等人的目光全都看向滷鵝和鵝肝。

甚至皮爾森看向鵝肝的眼睛都綠了，這可是極品美食啊，就是不知道有沒有法國鵝肝好吃。

然而，在他的目光中，張漢直接將兩盤鵝肝端起來，邁步走向二樓。

「no no no！」皮爾森臉色一變，趕忙起身說道：「老闆，你怎麼全拿走了啊，不給我們留一點嗎？」

「哦？」張漢看了他一眼，淡笑一聲，打趣道：「你在多嘴，那滷鵝我也全拿走嘍？」